Este Sándwich de pavo ahumado sobrante es la mejor manera de usar las sobras! Los rollos de hoagie tostados se cubren con pavo ahumado y verduras, se untan con salsa BBQ y se cubren con queso derretido. ¡Usar las sobras no puede ser mejor que esto!
Seamos honestos… hay siempre sobras de pavo. Afortunadamente, dura hasta 4 días en el refrigerador. La clave, sin embargo, es encontrar una manera de usarlo. Bueno, estos sándwiches de pavo ahumado sobrantes son la solución perfecta para ese problema (si es que puedes llamarlo un problema).
Si bien tengo algunas otras formas en que puede usar las sobras de pavo ahumado, estos sándwiches de pavo son siempre los favoritos de todos. ¿Por qué? Bueno, 1. Es pavo ahumado, 2. Está bañado en salsa barbacoa, 3. Está cubierto con gruesas rebanadas de colby jack.
Eso responde tu pregunta?
Lo que necesitas para hacer esta receta.
- Aceite de canola
- Restos de pavo ahumado – recogido y picado. Normalmente corto la carne oscura y rebano la carne blanca. Esto hace que sea fácil de usar para sándwiches o como aderezo para ensaladas. PROPINA: guarde y congele los huesos para usarlos como caldo casero más adelante.
- cebolla y pimiento rojo – ambos picados para incorporarlos fácilmente al pavo.
- Salsa BBQ – Yo uso la salsa Head Country Bar-B-Que, pero puedes usar lo que tengas a mano.
- Rolls Hoagie
- Queso Colby Jack – o cualquier queso derretido que te guste.
- rúcula fresca – para decorar, si se desea.
Cómo hacer un sándwich de pavo ahumado
¡La mejor parte de usar las sobras en otra receta es que la mayor parte de la preparación ya está lista! ¡Solo ensambla y devora!
Precalentar el horno asar, después calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido.
Trabajando en lotes, calentar el pavo, luego retirar de la sartén y reservar. Usando la misma sartén, sofreír la cebolla y el pimiento hasta que se ablande.
Vuelva a agregar el pavo, luego mezcle la mezcla de pavo y vegetales con la salsa BBQ.
Dividir y tostar los rollos en el horno, entonces llenar cada rollo uniformemente con la mezcla de pavo.
Corta el queso en tiras, luego capa en cada rollo, usando tanto o tan poco como se desee.
Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear y tostadas en el horno hasta que el queso se derrita, entonces decorar con rúcula fresca ¡y servir!
Preguntas frecuentes sobre recetas
Me gusta el sabor suave y suave de Colby Jack con el ahumado del pavo, pero puedes usar cualquier queso derretido que quieras.
Este sándwich de pavo también sería delicioso con provolone, gouda, mozzarella, Monterey jack, lo que sea.
¡Lo que quieras! Lo mejor de estos sándwiches es que puedes cambiar el sabor fácilmente. Me gusta usar salsa BBQ clásica, pero podrías usar otras salsas BBQ como habanero de manzana para calentar las cosas o una mezcla de chipotle para agregar ahumado.
También puede omitir la salsa BBQ por completo y usar mayonesa, mostaza o incluso salsa de arándanos para darle un toque navideño.
Absolutamente. Estos sándwiches de pavo ahumado son excelentes para ir de fiesta o acampar y se pueden preparar fácilmente con anticipación.
Si lo disfruta dentro de las 5 a 7 horas de haber cocinado el pavo: siga las instrucciones que se indican, rellene los sándwiches, pero omita el queso. Cuando estés listo para comer, agregue el queso y caliente los sándwiches / derrita el queso sobre la parrilla o el fuego.
Si disfruta de más de 8 horas en el futuro: siga la receta hasta que el pavo y las verduras se mezclen con la salsa BBQ (asegúrese de que haya salsa extra para que no se seque).
Luego, en lugar de rellenar el sándwich, envuelva bien el relleno de pavo en papel de aluminio para recalentarlo en la parrilla o en la fogata. Cuando estés listo para comerpuede calentar el relleno de pavo, derretir el queso en el panecillo mientras lo tuesta y luego armar los sándwiches.
Sirviendo sugerencias
Recomiendo servir los sándwiches de pavo ensamblados de inmediato para obtener la mejor textura. Los rollos se ablandan si se reposan demasiado tiempo.
Si está buscando aumentar un poco su comida, intente servir los sándwiches junto con cualquiera de estos platos de acompañamiento:
Otras ideas de recetas de sobras de pavo
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Sándwich de pavo ahumado sobrante
¡Estos sándwiches fáciles usan sobras de pavo ahumado, picado y cubierto con salsa barbacoa para una comida totalmente deliciosa y un poco desordenada!
Porciones: 6
Calorías: 562kcal
Instrucciones
-
Precaliente el horno para asar.
-
En una sartén de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, caliente el pavo.
2 cucharadas de aceite de canola, 2 libras de sobras de pavo ahumado
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Retire de la sartén y saltee la cebolla y el pimiento hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
1 cebolla, 1 pimiento rojo
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Agregue el pavo nuevamente a la sartén y mezcle todo con la salsa Head Country Bar-b-Cue.
1 a 2 tazas de su salsa Bar-B-Que favorita de Head Country
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Mientras tanto, partir y tostar los panecillos.
6 rollos de salchicha
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Rellene cada rollo uniformemente con la mezcla de pavo.
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Corte el queso en tiras y cubra cada capa como desee.
9 rebanadas de queso colby jack
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Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear y tueste una vez más, hasta que el queso se derrita, de 5 a 7 minutos.
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Adorne con rúcula fresca para servir.
rúcula fresca para decorar
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Vea las notas sobre la preparación de chupar rueda o fogata para esta receta
notas
Para hacer esta receta para fogatas o chupar rueda:
- mezcle el pavo con las verduras salteadas y la salsa con anticipación y enfríe.
- Rellene cada rollo de hoagie con el relleno y cubra con queso.
- Envuélvalo en papel de aluminio herméticamente para el transporte.
- Ase sobre brasas, en papel de aluminio, hasta que el sándwich de pavo ahumado sobrante se caliente y el queso se derrita.
- ¡Use el envoltorio de aluminio para mantener las manos limpias mientras disfruta!
Nutrición
Servicio: 1gramo | Calorías: 562kcal | Carbohidratos: 36gramo | Proteína: 50gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 9gramo | Colesterol: 141miligramos | Sodio: 726miligramos | Potasio: 477miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 1085IU | Vitamina C: 26.6miligramos | Calcio: 315miligramos | Hierro: 12.4miligramos
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