Recetas En Asador Giratorio Weber

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El asado a la brasa se encuentra dentro de los métodos de cocción mucho más viejos de la historia. Sus orígenes se remontan al Viejo Egipto, donde los alimentos se cocinaban durante una barra giratoria sobre un fuego abierto.

Los hornos de asar recientes son una versión moderna de esa antigua tradición de asar la carne de forma lenta sobre el fuego para que los jugos permanezcan en el interior y la comida se cocine de manera perfecta.

La carne se puede asar sobre un fuego abierto con carbón o virutas de madera, en un horno asador eléctrico en el que se coloca la carne en un asador y se deja girar de manera lenta mientras se cocina, o aun en la parrilla de su patio trasero usando pinchos (si tiene bastante espacio).

Hay muchos tipos de carne que se tienen la posibilidad de asar con este procedimiento : pollo, pierna de cordero asada (o cualquier otra parte ), pechuga de pato, muslos de pavo, jarretes de ternera y mucho más.

Para empezar , necesitarás algunos utensilios especiales , como pinchos para ensartar la carne antes de ponerla en la barra de asar; papel de aluminio para contemplar las ubicaciones que logren dorarse bastante a lo largo de la cocción; y, para finalizar , algunas hierbas como el romero, que van muy bien con las carnes asadas:¡sólo debes espolvorearlas por arriba cuando termines de cocinar!

 

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