No voy a empezar otra conferencia sobre alimentación saludable, qué se debe comer y qué no se debe comer, bla, bla, bla. En la web, puedes encontrar bastantes artículos al respecto. Mantenerse saludable y en forma no implica la idea de que solo debe comer verduras y frutas. Sé lo difícil que es no responder a las seductoras llamadas de pizzas, hamburguesas u otras comidas picantes y con queso. ¿Y para qué? Porque quieres mantener tu cintura recortada, para siempre. Y esto nunca puede suceder si mantienes felices tus papilas gustativas. Por lo tanto, elimina la proteína animal de su dieta. ¿En serio? ¿Crees que sí?
Perder kilos no incluye que comas menos, sino que comas los alimentos o platos con menos calorías. Si está siguiendo un plan de dieta que elimina todo lo que le encanta comer, no suena bien. Recuerda mis palabras, no puedes seguir ese plan de alimentación durante mucho tiempo. Aquí hay algunas recetas de pollo bajas en calorías que lo ayudarán a mantenerse en el camino de una dieta saludable, además de mimar sus papilas gustativas.
Muslos de pollo al horno:
(4 porciones)
Ingredientes –
Muslos de pollo 4.
Pasta de cebolla una cucharadita.
Pasta de jengibre y ajo una cucharadita.
Pimienta negra molida triturada.
Orégano.
Sal al gusto.
Aceite vegetal.
Direcciones –
Primero, marina los muslos de pollo con jugo de limón, pasta de cebolla, pasta de jengibre y ajo y sal al gusto. Ahora déjalo a un lado a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados C.
Ahora engrase un molde para hornear con aceite y coloque las baquetas en el molde. Pincelar cada uno de ellos con un poco de aceite. Y por último, espolvorea pimienta negra molida y orégano.
Hornee por 30 minutos. Voltee los lados y hornee por otros 20 minutos.
Ahora disfruta de las jugosas piezas de pierna de pollo espolvoreadas con hierbas exóticas.
Pollo cocinado con cebolla, pimiento y champiñones:
(3 porciones)
Ingredientes –
Piezas de pollo deshuesadas 14 (Prefiero las piezas de muslo. Son deliciosas y tardan menos en cocinarse.)
Champiñones (enlatados o frescos del mercado)
Una cebolla grande (finamente picada)
5 dientes de ajo (picados)
Pasta de jengibre media cucharadita
Jugo de limón una cucharadita
Pimientos morrones rojos, verdes y amarillos (cortados en trozos pequeños)
Pimienta negra molida triturada
1 cucharada y media de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Hojas de cilantro
Direcciones –
1) Marinar las piezas de pollo con jugo de limón y sal. Déjalo a un lado durante unos 30 minutos.
2) Corta los champiñones en trozos pequeños o medianos, como desees. Prefiero que mis champiñones estén en rodajas medianamente finas.
3) Después de 30 minutos, calentar el aceite en una sartén. Agregue el jengibre y el ajo, saltee hasta que se doren.
4) Ahora agregue chiles verdes, cebollas y pimientos. Saltee durante 6-7 minutos. Deja que suden un poco.
5) Después de eso, agregue los trozos de champiñones a la sartén y agregue sal y pimienta negra. Cocine por otros 4 minutos.
6) Después de 3-4 minutos, agregue los trozos de pollo y mezcle bien. Coloque la tapa sobre la sartén y cocine por otros 10 minutos.
7) Después de 10 minutos, apague el fuego, abra la tapa y disfrute del delicioso aroma del pollo cocido y los champiñones juntos.
Y ahora, es el momento de servirlo. Puede decorar el plato con hojas de cilantro fresco picado o perejil.
Pollo al limón:
(3-4 porciones)
Ingredientes –
Una pechuga de pollo entera
Jugo de limón (la mitad de un limón grande)
Una cebolla picada
5-6 dientes de ajo picados
Pasta de jengibre proporcionada al ajo
Ají verde picado o en pasta
Media cucharadita de cúrcuma en polvo
Media cucharadita de chile rojo en polvo
Pimienta negra en polvo
Sal al gusto
Media cucharada de aceite vegetal
Direcciones –
1) En un recipiente para mezclar, tome todos los ingredientes excepto el pollo y forme una mezcla.
2) Frote muy bien esta mezcla por toda la pechuga de pollo. Y marinar durante 1-2 horas. También puedes dejarlo toda la noche si quieres.
3) Ahora precalienta el horno a 200 grados C. Y asa la pechuga de pollo durante 20 minutos. Voltee el lado y cocine a la parrilla por otros 30 minutos.
Antes de colocar la pechuga de pollo en el horno, no olvides untar un poco de aceite vegetal sobre el pollo.
Si quieres saltear el pollo,
1) Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños (aprox. 15-20 piezas).
2) Marinar las piezas de pollo. El proceso es el mismo que a la plancha.
3) En una sartén, caliente media cucharada de aceite vegetal y saltee los trozos de pollo hasta que se doren.
Si eres tan consciente de la salud y ni siquiera quieres ingerir 200-300 calorías, sigue esta receta de pollo hervido.
(3-4 porciones)
Ingredientes –
Una pechuga de pollo entera
Una cebolla grande cortada en trozos grandes
6-8 dientes de ajo, picados en trozos grandes
Jengibre de 2 a 3 pulgadas, picado
Una zanahoria cortada en trozos grandes
Dos tallos de apio cortados en trozos
Sal al gusto
Pimienta negra en polvo
Aceite vegetal
Direcciones –
1) En una cacerola grande, vierta agua y agregue las cebollas, el ajo, el jengibre, las zanahorias y el apio. Espolvorea sal, pimienta negra en polvo y aceite. Ponlo al fuego durante 1 minuto.
2) Después de 1 minuto, cuando salgan algunas burbujas de agua, agregue la pechuga de pollo al agua. Cubra la tapa de la sartén y hierva el pollo durante unos 40-50 minutos. Puedes agregar más agua si es necesario.
3) ¿Cómo saber que el pollo está listo? Si ves que la carne se está despegando del hueso, seguro que el pollo está listo para comer.
4) Ahora, retire la pechuga de pollo del caldo, deseche los huesos y desmenúcelo en pedazos.
Todas estas deliciosas recetas de pollo bajas en calorías son fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Nunca molestarán su régimen de pérdida de peso. Entonces, ¡buen provecho!
