Estas Muslos De Pollo A La Sartén son la cena fácil perfecta entre semana. Con una carne jugosa y una piel dorada y crujiente, ¡estas recetas de muslos son una cena agradable para la multitud que se prepara en solo 25 minutos!
¡Todos necesitan algunas recetas clásicas en su pequeño libro de cocina negro y estos muslos de pollo a la sartén fáciles de entre semana son el complemento perfecto!
Esta receta es para esas noches en las que quieres impresionar a alguien con algo casero pero no quieres pasarte una eternidad en la cocina haciendo algo casero. Comience con unos cuantos muslos de pollo, dórelos bien para que la piel quede agradable y crujiente, luego termínelos en el horno para mantenerlos jugosos.
¡Estos muslos de pollo son perfectamente tiernos, llenos de sabores increíbles y listos en menos de 30 minutos!
Lo que necesitarás para hacer esta receta.
- Manteca – use mantequilla regular o mantequilla clarificada/ghee para Whole30.
- Muslos de pollo – con hueso y con piel para obtener la mejor textura y sabor.
- Sal y pimienta – Me gusta mantenerlo simple con solo sal y pimienta, pero puedes usar los condimentos que quieras.
- Ajo – use ajo fresco para obtener el mejor sabor.
- Hierbas frescas ¡Puedes usar las hierbas frescas que quieras! Salvia, romero, estragón, etc.
Cómo hacer esta receta fácil de muslos de pollo a la plancha
Seque el pollo y Condimentar con sal y pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén, espolvoree hierbas frescas y luego agregar el pollo y cocinar durante 5-7 minutos. Voltee, mezcle el ajo y agregue la mantequilla restante para rociar el pollo, luego espolvorea más hierbas frescas.
Transferir la sartén al horno. precalentado a 400ºF y cocine por otros 8-10 minutos. Servir con hierbas frescas.
¿Cuánto tiempo se deben cocinar los muslos de pollo?
Estos muslos de pollo solo necesitan cocinarse durante 13-17 minutos. Dorará los muslos de pollo durante 5 a 7 minutos para que la piel quede agradable y crujiente, luego los terminará en el horno durante otros 8 a 10 minutos.
Cuando hayan terminado, el la temperatura interna debe ser de 165ºFpor lo que recomiendo verificar eso con un termómetro para carne antes de sacarlos del horno.
¿Horneas o cocinas el pollo primero?
dorar primero! Esto retiene la humedad y le da a la piel esa corteza dorada antes de terminar el proceso de cocción en el horno. Si lo horneas primero, la piel no quedará tan crujiente.
Alternativamente, si está buscando un poco más de sabor, ¡eche un vistazo a esta receta fácil de muslo de pollo ahumado de Traeger!
Sirviendo sugerencias
Esta receta fácil de muslos a la plancha va deliciosamente con abundantes coles y puré de patatas. Estos muslos de pollo también son deliciosos con una guarnición de tubérculos y una copa de vino blanco suave.
Cómo almacenar
El pollo cocido sobrante durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 2-3 meses. para recalentar, caliente en la estufa a fuego medio o en el horno a 350ºF hasta que se caliente por completo.
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Muslos De Pollo A La Sartén Fáciles
Esta receta fácil de muslos de pollo a la plancha es la cena perfecta entre semana cuando anhelas los clásicos. Sin alboroto y agradable a la multitud; A eso lo llamamos una victoria. Además, esta versión está aprobada por Whole30.
Porciones: 4 porciones
Calorías: 351kcal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Precaliente una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
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Seque el pollo con turba y sazone generosamente con sal y pimienta.
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Agitar 2 cucharadas de mantequilla clarificada sobre la sartén para cubrir cuando esté caliente. Agregue algunas hierbas picadas a la sartén.
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Coloque el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo. Deberías escuchar un buen fiador sucediendo. Deje cocinar, sin mover, voltear o tocar el pollo durante 5 a 7 minutos para permitir que la piel se vuelva agradable y crujiente. Ajuste el calor según sea necesario para que no se queme.
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Voltee el pollo y agregue el ajo picado para que se vuelva aromático. Agregue la mantequilla clarificada restante y rocíe el pollo. Mezcle algunas hierbas frescas más encima y transfiera cuidadosamente al horno para terminar de cocinar de 8 a 10 minutos.
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Use un termómetro de lectura instantánea para verificar que la temperatura de cocción sea de 165. Si no está a 165, permita que el pollo se cocine por más tiempo, según sea necesario.
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Servir con hierbas frescas encima. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
notas
Consejo: Trata de levantar el pollo con cuidado una vez que se haya asado durante unos minutos, con la piel hacia abajo. Si no se suelta fácilmente, aún no está hecho.
Sobras: Almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Vuelva a calentar las sobras en el horno a 300 grados durante 15 minutos.
Nutrición
Calorías: 351kcal | Proteína: 18gramo | Gordo: 30gramo | Grasa saturada: 12gramo | Colesterol: 141miligramos | Sodio: 188miligramos | Potasio: 231miligramos | Vitamina A: 465IU | Vitamina C: 0.8miligramos | Calcio: 15miligramos | Hierro: 0.8miligramos
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