Receta fácil de arroz con pollo (pollo y arroz)

Arroz con pollo (cual traducido simplemente significa arroz con pollo) ha sido mi plato reconfortante favorito desde la primera vez que lo probé. Es un plato fácil de pollo y arroz con raíces latinas. Y, como todas las cosas con raíces latinas, eso lo hace mejor.

Arroz con pollo fácil entre semana, pollo y arroz, siempre es un éxito en nuestra casa

¿De dónde es el arroz con pollo?

Arroz con pollo tiene raíces en España y muchos países latinos. Hay debates sobre dónde se originó este plato, con muchas culturas reclamando fama, y ​​muchas variaciones, así como el uso de cerveza, la adición de guisantes o la necesidad de usar azafrán o no el color amarillo.

Una cosa en la que podemos estar de acuerdo es que el pollo con arroz, sin importar dónde comenzó, es una comida que muchas culturas tienen en común y que a las familias de todas partes les encanta. Es económico, rápido y te llena. Un combo perfecto entre semana.

Para darle un giro a este platillo de pollo y arroz, combiné aspectos de varios platillos que probé, junto con la idea de hacer lo que había visto en los locales mexicanos. restaurantes saludable, para crear una receta de sartén rápida por mi cuenta.

pollo y arroz rápido con sabores latinos es una excelente receta para la noche de GirlCarnivore

Cómo hacer arroz con pollo:

Esta receta rápida y fácil utiliza muslos de pollo y una sartén para hacer una comida rápida entre semana con una limpieza mínima. Lo que me encanta de este plato es que puedes prepararlo con anticipación, en una fuente para horno, enfriarlo y taparlo para más tarde o prepararlo en una olla de cocción lenta, todo con cambios fáciles.

Si decidió congelarlo para más tarde o cocinarlo en la olla de cocción lenta, asegúrese de volver a colocarlo en un plato apto para horno, con el calor ajustado para asar, para dorar nuevamente los muslos de pollo y la piel, u opte por pollo sin piel. . De lo contrario, la textura de la piel se vuelve suave y pierde el sabor crujiente.

Para esta receta, todo lo que necesita es una sartén sólida de hierro fundido apta para horno como mi favorita Le cruset o estos:

receta rápida, fácil y saludable de arroz con pollo de girlcarnivore

Es Arroz Con Pollo Saludable:

¡Una cosa que me encanta de esta receta de arroz con pollo es que es saludable! He visto versiones en algunos restaurantes mexicanos cubiertas con salsa de queso, pero eso es una parada difícil allí mismo.

El pollo con arroz es una opción de receta sin gluten cargada de sabor. Si se siente aventurero, reemplace el arroz con arroz de coliflor, como en mi _ receta: ¡ni siquiera notarás la diferencia! ¡Y como magia, esta receta se convierte fácilmente en Whole30 Chicken and Rice!
Omita la pequeña cantidad de queso que agregué a esta receta para que se incline aún más.

En esta receta, uso muslos de pollo con piel y hueso, porque creo que tienen un mejor sabor y son más jugosos que la pechuga de pollo. Sin embargo, si quiere recortar algunas calorías más, haga arroz con pollo con pechuga de pollo.

Sella la pechuga de pollo, tal como lo pide la receta, pero revisa tu tiempo para asegurarte de no quemarla. Cuando doras la piel en esta receta, la estás haciendo crujiente, por lo que acortas el tiempo, pero aún así dorar la pechuga de pollo mantendrá la humedad mientras todo se hornea.

receta loca y fácil de arroz con pollo para recetas saludables en casa

¿Quieres más recetas de muslos de pollo? Prueba algunas de mis recetas favoritas.

Si probó mi Easy Arroz Con Pollo o cualquier otra receta en GirlCarnivore.com, no olvide calificar la receta y hágame saber dónde la encontró en los comentarios a continuación. ¡Me inspiran sus comentarios y opiniones! Tú también puedes SÍGUEME en Instagram @chicacarnivore así como en Gorjeo y Facebook.

1661483961 480 Receta facil de arroz con pollo pollo y arroz

Imprimir Receta Pin Receta


Ahorrar

Fácil Arroz con Pollo

Este plato rápido y sabroso de pollo y arroz es un éxito entre semana con toneladas de sabores de inspiración latina y española. Mi única opción de sartén es un giro saludable y divertido en el clásico arroz con pollo.

Curso: Plato principal

Cocina: latín

tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar45 minutos

Tiempo de descanso5 minutos

Tiempo Total55 minutos

Porciones: 4

Calorías: 720kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • Bate el comino, la sal, la pimienta y el chile ancho en polvo en un moño pequeño.

  • Sazone generosamente los muslos de pollo con la mezcla de comino.

  • Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén apta para horno de 10″ a 12″ a fuego medio-alto. Agitar para cubrir la sartén.

  • Agregue los muslos de pollo, con la piel hacia abajo y deje cocinar hasta que se doren, y cuando los mueva con unas pinzas tire sin resistencia.

  • Voltee y cocine 2 minutos más.

  • Retire el pollo de la sartén.

  • Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén con la cebolla y saltee durante 5 minutos.

  • Agregue la pimienta y reduzca el fuego a medio-bajo. Saltee por otros 3 minutos.

  • Agregue el ajo y los chiles anchos y cocine 30 segundos más, revolviendo para combinar.

  • Retírelo del calor.

  • Agregue el arroz a la sartén y revuelva.

  • Agregue el caldo de pollo y los tomates.

  • Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén y colóquelos en el horno, sin tapar.

  • Cocine durante 25 a 35 minutos hasta que el arroz esté cocido.

  • Para servir, retire el pollo de la sartén, agregue los guisantes congelados y revuelva.

  • Esponje el arroz con un tenedor.

  • Regrese el pollo a la sartén, espolvoree con el queso y colóquelo durante 3 minutos para derretir el queso.

  • Retire del horno y deje enfriar 5 minutos antes de servir con cilantro fresco.

notas

¡Agregue sabor extra con aceitunas picadas!

Nutrición

Calorías: 720kcal | Carbohidratos: 81gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 110miligramos | Sodio: 690miligramos | Potasio: 1219miligramos | Fibra: 7gramo | Azúcar: 14gramo | Vitamina A: 3060IU | Vitamina C: 45,5miligramos | Calcio: 117miligramos | Hierro: 5.2miligramos

Guarda esta receta
¡Regístrate para guardar todas tus recetas favoritas!

Deja un comentario