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El asado a la brasa pertence a los métodos de cocción más antiguos de la historia. Sus orígenes se remontan al Antiguo Egipto, donde los alimentos se cocinaban durante una barra giratoria sobre un fuego abierto.
Los hornos de asar recientes son una versión actualizada de esa vieja tradición de asar la carne lentamente sobre el fuego a fin de que los jugos permanezcan en el interior y la comida se cocine con perfección.
La carne se puede asar sobre un fuego abierto con carbón o virutas de madera, en un horno asador eléctrico en el que se pone la carne en un asador y se deja girar poco a poco mientras se cocina, o aun en la parrilla de su patio trasero utilizando pinchos (si tiene bastante espacio).
Hay muchos tipos de carne que se tienen la posibilidad de asar con este procedimiento : pollo, pierna de cordero asada (o cualquier otra sección ), pechuga de pato, muslos de pavo, jarretes de ternera y considerablemente más.
Para empezar , necesitarás algunos utensilios especiales , como pinchos para ensartar la carne antes de colocarla en la barra de asar; papel de aluminio para cubrir las ubicaciones que puedan dorarse bastante durante la cocción; y, por último , ciertas yerbas como el romero, que van realmente bien con las carnes asadas:¡sólo debes espolvorearlas por arriba en el momento en que termines de cocinar!
Precio y opinión de Receta De Pollo Asado En Asador Giratorio
