Sumérgete en un cuenco de puro confort con este Receta de chile con pollo blanco. Utiliza las sobras de pollo o pavo en un tazón de pura comodidad cocinado a fuego lento.
La receta perfecta de chile con pollo blanco
Trae aguanieve y nieve. Es hora de sacar el horno holandés y el brasero y volver a hacer comida abundante para el alma a fuego lento. Este chile blanco con pollo es una receta perfecta para el fútbol. Se puede preparar con anticipación y usa las sobras de pollo o pavo en una olla de bondad suave y picante.
Un chile relativamente simple, este seguramente será un elemento básico en la rotación.
Recetas de chile con pollo blanco
El chile, en general, es una de esas recetas que solo se me antojan cuando las noches son largas. Estamos hablando de plena temporada de suéteres. Una comida abundante y sencilla, pero cuando se hace bien, llena de capas de sabores. Cuanto más se cuece a fuego lento y los componentes se mezclan a fuego lento, más intensos se vuelven los sabores.
El chile blanco no es mi elección, ya que a menudo me faltan esas capas que me hacen disfrutar de un chile rojo más tradicional. Pero esta receta de chile con pollo blanco se destaca. Con su base de puré para espesar, junto con chile ancho asado para darle un toque ahumado, resiste a cualquier chile rojo de campeonato.
¿Es el chile con pollo blanco más saludable?
Sin lácteos en la receta, y solo se agregan como aderezos opcionales, este es un chile más saludable. Si elige omitir los aderezos favoritos, como la crema agria, el queso y el maíz, entonces tiene una receta magra, sana y saludable.
Entonces, rojo o blanco?
Bueno, puede reducir algunas calorías y el contenido de grasa puede ser más bajo que el chile a base de carne de res. Así que supongo que decir chili de pollo blanco es legítimo si esas son dos cosas que te preocupa minimizar.
¿Chili de pollo blanco en una olla de barro o en un horno holandés?
Puede usar una olla de cocción lenta o una olla instantánea para esta receta. Los tiempos de cocción variarían, pero los resultados siguen siendo agradables.
Me gusta usar un horno holandés porque es la mejor opción si usar una sartén «sazonada» significa algo para ti. Para mí, hay una cierta cualidad especial que una olla de hierro fundido bien sazonada agrega a cualquier plato.
Si está buscando otra versión de un chili sin carne de res, ¡este Chili Whole 30 Turkey and Butternut Squash es uno de mis favoritos!
Si ha probado esta receta de chile blanco, califíquela a continuación y dígame dónde la encontró en los comentarios a continuación.
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Receta de chile con pollo blanco
Esta receta aprovecha al máximo las sobras de pollo o pavo en un tazón de chile blanco reconfortante cargado con chiles hatch y poblanos, todo hecho en una olla.
Porciones: 12 porciones
Calorías: 141kcal
Equipo
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horno holandés
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licuadora de inmersión
Instrucciones
hacer el chile
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Caliente un horno holandés grande a fuego medio.
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Sofría la cebolla, los chiles poblanos y los chiles blancos asados de 5 a 7 minutos, hasta que se ablanden.
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Agregue el ajo, el comino y el cilantro, revolviendo para combinar. Y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
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Batir lentamente el caldo, desglasando la olla raspando los pedacitos marrones en el fondo según sea necesario. Llevar a ebullición y luego reducir a bajo.
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Agrega 1 lata de frijoles cannellini.
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Trabajando en lotes, transfiera la mitad de la mezcla a un procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Como alternativa, utilice un licuadora de inmersión y mezcle hasta que la base se haya espesado pero aún tenga trozos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Agregue la lata restante de frijoles y el pollo (o pavo) y el maíz congelado. Vuelva a subir el fuego a medio y deje que los ingredientes hiervan a fuego lento durante una hora.
-
Cuando esté listo para servir, agregue el jugo de una lima.
Atender
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Sirva con crema agria, queso rallado, aguacate en rodajas y cilantro fresco al gusto. Haga una barra de ingredientes para que cada persona pueda crear sus propios tazones. Y disfrutar.
notas
Cocine con anticipación. Esto se pone cada vez mejor después de un día o dos.
Nutrición
información nutricional
Receta de chile con pollo blanco
Cantidad por porcion
calorías 141
Calorías de Grasa 45
% Valor diario*
gordo 5g8%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 26 mg9%
Sodio 410 mg18%
Potasio 293mg8%
carbohidratos 13g4%
Fibra 3g13%
Azúcar 2g2%
Proteína 13g26%
vitamina a 266UI5%
Vitamina C 53mg64%
Calcio 50 mg5%
Hierro 2 mg11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. La información nutricional proporcionada es una estimación. Para problemas de salud específicos, ingrese la receta en su calculadora de nutrición recomendada por el Dr.
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