Receta de café helado de Starbucks versus todos los demás cafés helados

– ¿Todas las recetas son iguales?

Si te gusta el café helado, espero que, como probablemente seas un gran amante del café, te encante la receta de café helado de Starbucks. Si está leyendo este artículo, entonces ha probado y sabe qué es el café helado y seguramente habrá probado una receta de café helado de Starbucks. Pero el café helado no es lo que crees que es. No haces una taza de café caliente y esperas a que se enfríe o la enfrías en el congelador para hacer un vaso de café helado. ¡No podrías estar más equivocado! Sí, por supuesto, el café helado es una variedad de café preparado en caliente, pero hay un método para prepararlo, un método que es diferente de la forma en que se prepara un café caliente y la receta del café helado de Starbucks es simplemente magnífica.

Hacer café helado: consejos y trucos

Los cafés calientes se preparan en caliente, pero si desea preparar café helado de la forma en que se hizo cuando se inició, entonces debe preparar el café en frío. Sí, leíste bien. No necesitas calentar café si quieres hacer un café helado. ¡Todo lo que necesita es una olla especial, agua fría y granos de café molidos gruesos! O si lo prefiere, pruebe la receta de café helado de Starbucks a continuación y puede ser el juez.

o Vierta el agua fría en la olla.

o Ponga los granos de café molidos gruesos.

Otras ideas para que pruebes:

o Pon un poco del café que has hecho en el congelador y haz cubitos de hielo con él.

o Intente agregar un poco de jarabe de azúcar y un poco de saborizante de chocolate.

o Complete su café helado con una generosa ración de crema batida, chispas de chocolate y una hojuela para impresionar realmente a sus amigos: ¡pensarán que es un experto en café helado o un empleado de la cafetería Starbucks!

Lo que sucederá es que el agua fría extraerá los sabores del café pero no extraerá los compuestos amargos y los aceites grasos que están presentes en los granos. Esto significa que el café helado que se prepara tendrá menos contenido de ácido que el que tendría si se preparara en caliente. El café hecho con este método se llamaba originalmente café helado. Este método fue inventado en 1962 por un ingeniero químico, Todd Simpson, y su compañía todavía existe (se llama Toddy Products).

Si elige preparar café helado con el método de preparación en caliente, debe colocar el café en el refrigerador una vez que alcance la temperatura ambiente. Si permite que se enfríe más que eso, entonces puede perder su sabor.

Receta de café helado de Starbucks:

Frappuccino Starbucks

o 2 tiros (3 oz.) de espresso

o 1/4 taza de azúcar granulada

o 2 1/2 tazas de leche baja en grasa

o 1 cucharada pectina O 1 cdta. pectina + 1 cucharadita. arrurruz

1. Revuelva el azúcar en el espresso. Mezcla fría.

2. Revuelva la leche y la pectina en la mezcla de espresso hasta que la pectina se disuelva.

3. Llene un vaso con hielo y sirva la mezcla sobre hielo o vierta el contenido del vaso en la licuadora y mezcle durante 30 a 45 segundos. ¡Disfrutar!

¿Que te ha parecido?

Deja un comentario