qué se puede hacer con pollo hervido

Las pechugas y los medallones de pollo sacan inconvenientes, pero ciertas maneras de cocimiento dan como resultado una carne seca y también sosa, lo que disgusta a varios. Esto no volverá a suceder si las preparas de este modo:

Haz una mezcla de aceite de oliva con jugo de limón y orégano; integra las pechugas (con todo y piel) y déjalas descansar un rato en el frigorífico. Al freírlas, colócalas hacia abajo sobre la sartén, cubre el envase con un plato forrado con papel aluminio (enmantequillado) y cocínalas con la llama baja.

De qué manera realizar pollo hervido

Prosigue los próximos pasos y el pollo hervido te va a salir sabroso y con perfección cocido:

  1. Prepara una cazuela grandePosa. Añade 3 a 4 tazas de agua fría, suficientes para contemplar el pollo por 5 cm.
  2. Añade los condimentos y las condimentas Sazona ampliamente el agua con sal, mucho más las condimentas y yerbas escogidas. *Yo suelo usar granos de pimienta y tomillo, pero en ocasiones asimismo le agrego chile seco para ofrecerle un toque de picante al agua.
  3. Hierve a fuego lentoPon la cazuela a hervir poco a poco, sobre fuego medio. Utiliza unas pinzas para ofrecer la vuelta a los senos.
  4. Apaga el fuego Cubre la cazuela con una tapa y apaga el fuego. Deja el pollo descansar en el agua ardiente por diez minutos o hasta el momento en que esté bien cocido y llegue a una temperatura interna de 75C (165F).
  5. Talla, desmenuza o cubetea Quita las pechugas del pollo del agua y colócalas en una mesa de picar grande. En este momento puedes cortarlas en tiras, cubos o desmenuzarlo para construir tus platos con pollo preferidos.

Prosigue nuestros consejos y el pollo hervido te va a salir sabroso y de manera perfecta cocido

Si te decides por una olla usual, de las de siempre, el pollo va a estar – 30 minutos. Escoja una cazuela alta a fin de que entre todo el pollo y no se salga el agua.

  • Elaboramos una cazuela grande y ponemos las pechugas de pollo enteras dentro, volcamos como un litro y medio de agua y cubrimos el pollo, un dedo aproximadamente. Agregamos (opcionalmente yerbas y condimentas secas, granos de pimienta, hojas secas de laurel, ajo, limón,… lo que mucho más te agrade para la cocción) aromatizantes y echamos sal de forma desprendida, por cada litro de agua un puñado de sal.
  • Ponemos la olla a hervir a fuego medio a lo largo de 15 minutos, y cada 5 minutos ofrecemos la vuelta a los senos. Apagamos el fuego y tapamos con la tapadera. Dejamos descansar el pollo en el agua ardiente a lo largo de diez o 15 minutos, hasta el momento en que esté bien cocido y llegue a una temperatura interna de 75º C (165º F). Retiramos las pechugas del agua y colócalas en una mesa de picar grande. En este momento puedes cortarlas en tiras, en cubos o desmenuzarlo para llevar a cabo tus platos con pollo preferidos
  • Y asimismo puedes hornear un pollo entero, si decides llevarlo a cabo con otras partes que no sean el pecho, lo destacado es mencionarle a tu pollero de seguridad, que te trocee el pollo para no tener que estar en el hogar cortándolo. Así mismo, además de hallar pollo cocido, conseguiremos un caldo de pollo fantástico, para tener listo en el frigorífico, tanto para sopas o caldos para otras recetas.

Consejos

Puedes elegir otras unas partes del pollo, retirando la grasa antes de llevar a cocción, de esta manera evitaremos tener un caldo muy graso.

En el momento en que los tacos estén completados los tenemos la posibilidad de gratinar en el horno por 3 minutos.

¿De qué forma hornear pollo en la Thermomix?

Para hornear pollo con Thermomix, tienes que trocear antes para lograr repartirlo al vaso de Thermomix. Si solo deseas cocer el pollo, es suficiente con añadir agua y sal y desarrollar por 30 minutos a temperatura media varoma con agilidad 1, si bien es dependiente de la versión que poseas de la Thermomix puede cambiar.

Pero si deseas guisar el pollo en la Thermomix, añade algo de aceite primero, después el resto de elementos en el vaso, y por último el pollo, lo programaremos del mismo modo que si fuésemos a llevarlo a cabo lo, por 30 minutos, a temperatura media varomada con agilidad 1.

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