Pros y contras de los pollos Red Ranger frente a los pollos Cornish Cross

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Cuando se trata de elegir qué pollos de carne criar, hay varias opciones disponibles. Los pollos de engorde, como los pollos Cornish Cross y los pollos Red Ranger, generalmente son los más populares, ya que convierten su alimento en carne de manera eficiente y rápida, al mismo tiempo que producen aves más pesadas que las razas tradicionales. Ambos son híbridos. Son descendientes de dos razas diferentes cuidadosamente seleccionadas por características genéticas específicas, cada una con sus propios atributos según lo que el consumidor necesite en función de sus objetivos para su rebaño.

Cruz de Cornualles

El Cornish Rock, o Cornish Cross (X), como se les conoce comúnmente, es la raza de pollo de carne más popular en los Estados Unidos. Diseñada para operaciones avícolas a gran escala, la raza es conocida por su rápida tasa de crecimiento y su capacidad para criarse en entornos confinados, lo que la hace popular tanto entre las pequeñas granjas como entre los granjeros.

La Cruz de Cornualles es inmediatamente reconocible con sus escasas plumas blancas y su postura exagerada de piernas anchas. Estas características físicas son el resultado directo de adaptar la raza para cualidades específicas y un rápido crecimiento. El plumaje limitado facilita el desplumado durante el procesamiento, mientras que la postura de las piernas ensanchadas les permite compensar su estatura pesada en la parte delantera. Sin embargo, crear un apetito insaciable para aumentar la tasa de crecimiento de los pollos de engorde tiene sus consecuencias. La raza es conocida por estar genéticamente predispuesta a problemas de salud de los sistemas esquelético y cardiovascular. Los sistemas internos luchan por mantenerse al día con el crecimiento acelerado, lo que hace que estas aves sean propensas a problemas en las patas y el corazón.

La búsqueda de alimento, un comportamiento asociado con la mayoría de las razas, no se asocia típicamente con los pollos de Cornish Cross. Las aves que caminan buscando una fuente alternativa de alimento requieren más espacio y queman calorías en el proceso. Esto requiere más alimentos para reemplazar las calorías perdidas y ralentiza la tasa de crecimiento. El pollo Cornish Cross fue diseñado con un propósito: ganar el mayor peso posible en el menor tiempo posible. ¡Sobresale en esto! Ninguna otra raza puede acercarse. Las características no deseadas, como la búsqueda de alimento, se han eliminado. Cornish Cross es un pájaro que se contenta con vivir una vida sedentaria. Esto no significa que un Cornish Cross criado en pastizales no se alimentará en absoluto, simplemente no constituirá una parte importante de la dieta. Según mis observaciones, son moderadamente activos cuando son jóvenes y les resulta más fácil moverse. Pero, a medida que aumentan de peso y luchan más por caminar, se vuelven mucho más sedentarios y eligen acostarse frente al comedero y comer en lugar de una dieta forrajera.

En general, los pollos de Cornish Cross generalmente se procesan entre las ocho y las 10 semanas de edad y se visten entre cinco y ocho libras. Estos números pueden variar según el contenido de proteínas de su alimentación, la cantidad de alimentación proporcionada y la cantidad de espacio proporcionado para deambular. El Cornish Cross también es conocido por su distribución de carne. Con una gran demanda de pechuga de pollo deshuesada y sin piel por parte de los consumidores, se está poniendo mayor énfasis en la carne blanca. Ningún otro pollo de engorde en el mercado comparte esta calidad, lo que aumenta su popularidad.

guardabosques rojo

Los pollos Red Ranger se están volviendo cada vez más populares como una opción alternativa para las personas que desean pollos de carne con un aspecto y un comportamiento más naturales, manteniendo una tasa de crecimiento moderada. Estas aves son las favoritas entre aquellos que crían pollos de engorde criados en libertad o en pastoreo debido a sus excelentes habilidades de alimentación y resistencia general. El Red Ranger se parece mucho a un vínculo sexual se reproduce físicamente, con sus plumas rojas y marrones y sus gruesas patas amarillas. A diferencia del Cornish Cross, los pollos Red Ranger están completamente emplumados, lo que los hace más difíciles de desplumar. Sin embargo, los hace más adecuados para entornos de vida al aire libre, ya que son una raza resistente que puede soportar el frío y el calor extremos, a diferencia de su contraparte.

Muchos de los comportamientos naturales asociados con los pollos se han conservado dentro de la raza Red Ranger. En particular, son excelentes recolectores, lo que permite a las personas ahorrar en costos de alimentos. Le doy a la mía acceso ilimitado a pasto y larvas, lo que reduce drásticamente la cantidad de alimento comercial que tengo que comprar. Sin embargo, esto ralentiza su tasa de crecimiento, ya que son muy activos quemando calorías en busca de alimento. Debido a que tengo un gallinero y un pasto designados para ellos, no tengo un cronograma contra el que me enfrente para procesarlos. Entonces, para mí, la cantidad de tiempo que les lleva crecer hasta alcanzar el peso de mercado no es un problema como puede serlo para algunos. Si esto es una preocupación, limitar su espacio de alimentación o el tiempo de alimentación es una opción alternativa para permitirles crecer más rápido.

La edad de procesamiento más temprana recomendada para los pollos Red Ranger es de 11 semanas, lo que produce un peso menor de cuatro a cinco libras en promedio. Al igual que la Cruz de Cornualles, esto varía mucho según el contenido de proteínas de su alimento y, lo que es más importante, la cantidad de alimento que se les permite a las aves. Debido a que no están predispuestos a problemas de salud, se pueden mantener mucho más allá de las once semanas si está buscando un pollo asado más grande. Sin embargo, a diferencia de Cornish Cross, la distribución de la carne en todo el cuerpo del Red Ranger es proporcional a sus patas, lo que produce un tamaño de pecho más pequeño.

Hay muchas ventajas y desventajas en criar las razas Cornish Cross y Red Ranger para carne, y la elección de la raza es una preferencia personal. Para alguien que busca criar un pollo de engorde con mucha carne blanca, o que puede tener un espacio limitado disponible, Cornish Cross es ideal. Sin embargo, si tiene un amplio espacio y desea criar un pollo de engorde más natural con una dieta rica en forraje, entonces el Red Ranger es una excelente opción. Sin embargo, ninguna raza está exenta de defectos. No importa cuánto espacio tenga para criar sus propios pollos de engorde, o cuál sea su preferencia, hay opciones disponibles para satisfacer sus necesidades.

¿Cuál es tu preferencia? ¿Pollos Cornish Rock o Red Ranger? Únase a la conversación a continuación.

Datos breves: Cornish Cross vs. Red Ranger
	COLOR DE PLUMAS	PROMEDIO EDAD DE SACRIFICIO	PROMEDIO PESO DEL VESTIDO	ROBUSTEZ	SALUD	HABILIDADES DE ALIMENTACIÓN	REQUERIMIENTO DE ESPACIO
Cruz de Cornualles	Plumaje blanco y escaso	8-10 semanas*	5-8 libras*	No resistente al clima	Propenso a problemas de salud: piernas y corazón	Recolectores limitados	Sedentario, le va bien con espacio limitado
guardabosques rojo	Marrón rojizo, completamente emplumado	11-14 semanas*	4-5 libras*	Resistente al calor y al frío	No es propenso a problemas de salud específicos	Excelentes recolectores	Activo, requiere espacio para forrajear
	*Los números son promedios y pueden variar dependiendo de factores ambientales