Pollo y Patatas al Horno

Esta hoja de pollo y papas al horno es muy fácil y una cena de temporada perfecta. Simplemente cambie las judías verdes por productos agrícolas frescos y funcionará durante todo el año.

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Esta publicación está patrocinada por la Comisión de la Papa de Idaho. Sin embargo, los pensamientos y opiniones son míos.

No importa quién seas, rápido y fácil es el eslogan para las comidas entre semana. La vida real va a gran velocidad y la única forma de mantenerse un paso por delante es tener un plan de juego bien definido.

El plan de comidas de esta semana se inspiró en comidas rápidas y saludables para familias con un presupuesto serio. 4 comidas por $25 era mi objetivo y el pollo y las papas al horno en sartén es solo una de las excelentes recetas que se me ocurrieron. Es un clásico horneado que se puede vestir elegante o informal según la época del año, lo que esté a la venta en el mercado y quién venga a cenar.

Pero, puedo oírte ahora, el pollo al horno es pollo seco…

Equivocado. De acuerdo, tal vez no sea 100% incorrecto (años de pollo seco regresan para atormentarnos a todos).

El pollo al horno es totalmente delicioso, solo tienes que ser inteligente con él.

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Como todas las proteínas, el pollo puede secarse muy rápido, así que trabajo en la temperatura interna en lugar del tiempo. Si puedes, invierte en un termometro digital apto para horno y úsalo (si cocinas a la parrilla, ¡simplemente invierte en uno! Estos son indispensables.

Desea que su pollo se cocine a 165F en su punto más grueso. Una vez que alcance eso, retíralo del fuego para que no lo cocines demasiado. Una vez que domines no cocinar demasiado el pollo, ¡será tu opción económica entre semana! (Los muslos a la venta son como mi lugar feliz en el mercado).

El hueso y la piel también son mi opción para obtener un sabor real. Vigilar que no se cocine demasiado es clave para humedecer un delicioso pollo cada vez.

Arma secreta desatada.

Más, hueso en la piel de pollo le ahorra una tonelada en el mercado. Incluso si no vas a cocinar con la piel puesta, tomarte los 5 minutos en casa para quitar la piel puede ahorrarte mucho dinero en el mercado.

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¡Coge la lista de la compra!

Otras recetas incluidas en este plan de comidas:
Enchiladas De Papa Y Frijoles Sin Carne
CopyCat Olla de cocción lenta Zuppa Toscana
Patatas Hasselback De Pizza Al Horno

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Pollo y Patatas al Horno

Instrucciones

  • Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o prepare una fuente para hornear grande de vidrio para hornear de 9 × 13. Precalentar el horno a 350 grados.

  • En un tazón grande, mezcle las papas, los champiñones, las judías verdes, la cebolla y las rodajas de ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Coloque las verduras en una capa uniforme en la fuente preparada.

  • Mientras tanto, frota cada uno de los muslos con aceite de oliva y sal y pimienta. Coloque los muslos de pollo en la bandeja para hornear y espolvoree con tomillo. Coloque una rodaja fina de limón sobre cada uno de los muslos y exprima el jugo restante sobre el resto de la sartén.

  • Coloque la sartén en el horno precalentado y cocine durante aproximadamente 35 a 40 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.

  • Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.

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