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Raza: El pollo Plymouth Rock es más conocido en la variedad Barred original, también conocida como pollo Barred Rock.
Origen: Desarrollado en Nueva Inglaterra (Estados Unidos) a finales del siglo XIX, principalmente a partir de aves Dominique y asiáticas. El análisis genético del genoma de la variedad White ha identificado la línea paterna como aproximadamente la mitad de Dominique, una cuarta parte de Black Java y el resto principalmente Cochin, Light Brahma, Black Minorca y Langshan, mientras que la línea materna era aproximadamente mitad Black Java y mitad Cochin.
Cómo los habitantes de Nueva Inglaterra desarrollaron una raza versátil
Historia: Los pollos enrejados, con crestas rosas y simples, eran comunes en el este de los Estados Unidos en los siglos XVIII y XIX. A finales del siglo XIX, los criadores se pusieron de acuerdo sobre el peine de rosas para el estándar Dominique. Sin embargo, varios criadores querían desarrollar una versión más grande cruzando líneas de peinado simple con varios tipos asiáticos.
Las primeras aves que se muestran como ejemplos de un pollo de Plymouth Rock, en el American Poultry Show de 1849, no parecen haberse convertido en una raza estable. Según la mayoría de las fuentes, las aves que se muestran en Massachusetts en 1869 son las precursoras de la raza moderna. Estos descendieron de una línea que comenzó en 1865 por un gallo Dominique de un solo peinado en una gallina asiática negra (ya sea Cochin o Java). En ese momento, las aves de diferentes orígenes se entremezclaban o se cruzaban con frecuencia, por lo que es probable que otras razas asiáticas y europeas contribuyeran a los toros iniciales de Dominique. Esto es confirmado por el análisis genético.
La American Poultry Association (APA) aceptó el estándar en 1874, pero las características fueron inicialmente difíciles de lograr. El cruce de razas asiáticas por tamaño degradó la claridad del patrón barrado, aunque esto se logró en 1900. Además, la piel amarilla y la cresta única son rasgos recesivos, mientras que las patas emplumadas de las razas asiáticas tienen múltiples fuentes genéticas. Las patas limpias y amarillas y la cresta única tuvieron que seleccionarse cuidadosamente para formar líneas estandarizadas.
Popularidad en aumento
Ocasionalmente, polluelos blancos nacían de padres Barred. El gen del plumaje blanco es recesivo, por lo que si dos padres lo portan, ocasionalmente darán lugar a pájaros completamente blancos. Estos descendientes solo tienen genes blancos, por lo que el rasgo se transmite constantemente. Así, la variedad White surgió en Maine en 1875, y fue aceptada por la APA en 1888. Esta línea pasó a formar una de las bases de las cepas comerciales.
El Barred Rock rápidamente se hizo popular y permaneció así hasta la década de 1950, cuando los híbridos comerciales se establecieron en la industria avícola. Plymouth Rocks ahora está recuperando popularidad en patios traseros y granjas sostenibles debido a su naturaleza resistente, dócil y de doble propósito.
Una raza de herencia resistente
Estado de conservación: Recuperando, según Lista de prioridades de The Livestock Conservancy.
Biodiversidad: Una raza compuesta con rasgos resistentes de Dominique, además de contribuciones de razas asiáticas. Black Java y Langshan contribuyen en gran medida al cromosoma donde residen principalmente los genes para las respuestas inmunitarias.
Características del Pollo Plymouth Rock
Descripción: De gran tamaño con espaldas largas y anchas y pechos moderadamente profundos y redondeados. Sus patas y dedos son amarillos, al igual que los picos de la mayoría de las variedades. La cresta, la cara, las barbas y los lóbulos de las orejas son de color rojo brillante. Las barbas son redondas, los lóbulos de las orejas oblongos y ambos mucho más pequeños en la gallina. Los ojos son de color castaño rojizo y las patas no tienen plumas.
El plumaje barrado original consta de barras claras y oscuras regulares y bien definidas que cruzan cada pluma de manera uniforme, dando una apariencia azulada general. La barra es producida por un gen dominante que agrega barras claras a las plumas oscuras. Los gallos tienen dos copias del gen, mientras que las gallinas solo tienen una, lo que hace que los machos sean normalmente más livianos que las hembras. Para fines de exhibición, los criadores pueden mantener líneas más oscuras y más pálidas, de modo que se puedan exhibir machos y hembras de un tono similar.
Variedades: Originalmente Barred, de donde deriva el White. Otras variedades surgieron del cruce de varias razas con las características deseadas: Buff, Silver Penciled, Partridge, Columbian y Blue. Estos han ganado aceptación en la APA, así como versiones pequeñas de todos estos colores más el negro.
Peine: Simple, erguido, idealmente aserrado uniformemente con cinco puntas bien definidas, siendo las puntas delantera y trasera más pequeñas que las tres del medio. De tamaño mediano en el macho, pequeño en la hembra.
Rasgos de rendimiento del pollo Plymouth Rock
Color de piel: Amarillo.
Uso Popular: Huevos, carne.
color del huevo: Marrón.
Tamaño del huevo: Grande.
Productividad: Alrededor de 200 huevos por año; crecimiento rápido hasta el peso de mercado de 6 a 8 libras (2,7 a 3,6 kg).
Peso: Gallina 3,4 kg (7,5 lb); gallo 9,5 libras (4,3 kg); gallina gallo 32 oz. (910g); gallo 36 oz. (1 kg).
Un gran pájaro de jardín para estar cerca
Temperamento: Tranquilo, amistoso, adaptable.
Adaptabilidad: Perfectamente adaptados al patio trasero, ya que son resistentes al frío y buenos recolectores. Los pollitos se empluman rápidamente y las gallinas son criadoras exitosas.
Cita del propietario: “Barred Rocks es una de mis razas de pollos favoritas. Son pájaros hermosos y son una de las razas más amigables, afables e inquisitivas que he conocido. Siempre puedo contar con mis Barred Rocks para ser los primeros en llegar cuando estoy paleando tierra o volteando un tronco. Son pájaros inteligentes que hacen una gran adición al patio trasero”. Pam Freeman, propietaria de PamsBackyardChickens.com.
Fuentes
- Guo, Y., Lillie, M., Zan, Y., Beranger, J., Martin, A., Honaker, CF, Siegel, PB y Carlborg, Ö., 2019. Una inferencia genómica de la genealogía de White Plymouth Rock. Ciencia avícola98(11), 5272–5280.
- La conservación del ganado
- Escribano, D. 2014. Razas de aves de corral populares. Crowood.
- Foto principal de Lidia Jacobs.
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