para que sirve el arroz con pollo

Los platos con arroz son muy populares en prácticamente todo el planeta. Se consume en mayor cantidad en Asia, el caribe, España, Sur América y Centro América. Las recetas cambian de lugar en ubicación, exactamente la misma la textura y los elementos que se marchan incorporando. Diversos tipos de carnes y salchichas, vegetales, salsas, condimentas y algún toque picante hacen la diferencia.

El arroz con pollo es de estos platos infaltables de la cocina colombiana. Una receta muy exquisita, alegre, colorida. Y lo destacado es que rinde un montón!

Elementos

Si deseas elaborar un exquisito arroz con pollo colombiano, precisarás los próximos artículos:

  • 4 pechugas, cocidos.
  • 3 medidas de cuchara de aceite de oliva virgen plus.
  • 3 pimientos enormes picados: 1 colorado, 1 amarillo y 1 verde.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 cebolla media picada.
  • 3 tazas de arroz.
  • 5 tazas de agua.
  • 2 tazas de vegetales diversos en trozos pequeños.
  • 1 cubito de caldo de pollo.
  • 1 sobre de sazón con azafrán.
  • Sale al gusto.

Preparación del arroz con pollo y verduras

En una olla aparte, ponemos a hervir agua. Y una vez lista, agregamos el arroz adjuntado con la pastilla para caldo. Dejamos que el arroz cueza a lo largo de unos minutos, sin que llegue a estar bastante blando. Unos 4 o 5 minutos podrían ser suficientes.

Una vez pasado este tiempo, va a ser el instante de chorrear el arroz y echarlo a la mezcla de pollo y verduras. Debemos proseguir quitando y también integrando bien todos y cada uno de los elementos en una mezcla homogénea.

Preparación del pollo

  • En una mesa, cortamos las pechugas de pollo en trozos pequeños o en tiras finas. Y una vez listas las verduras, agregamos a la olla. Según el gusto de cada uno de ellos, asimismo se van a poder usar muslos de pollo en vez de senos, apartando esmeradamente la carne del hueso para aprovecharla al límite.
  • En el momento en que incorporemos el pollo sobre las verduras, ascendemos la llama del fuego sutilmente, sin dejar que llegue al límite. Y proseguimos cocinando y quitando a lo largo de unos 5 minutos. Este paso va a estar listo en el momento en que el pollo adquiera un cierto color. Sin llegar a hacerse totalmente.
  • Hasta entonces, pelaremos los tomates y los vamos a cortar en trozos igualmente pequeños que el resto de las verduras. En el momento en que el pollo haya llegado a su punto, agregamos el tomate a la mezcla y seguimos quitando a lo largo de otros 5 minutos.

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