La próxima vez que esté asando para una multitud, prepare estos muslos de pollo ancho picantes a la parrilla y vea quién extraña la comida tradicional de barbacoa.
Golpee el pollo asado en la cara con sabor dándole un buen masaje con una salsa de tequila dulce y picante. Yo uso un condimento ancho y muslos de pollo porque se mantienen húmedos y conservan su delicia para la parrilla larga mientras absorben un toque de ese sabor ahumado que todos amamos.
Sobre una ensalada de verduras a la parrilla con arroz integral, esta puede ser la cena de verano perfecta entre esos perritos calientes y hamburguesas. Incluso puedo ser audaz y decir que es saludable. La próxima vez que esté asando a la parrilla para una multitud, haga esto y vea quién extraña la comida tradicional de barbacoa…
Pista: no invites a esa persona a volver.
¡Nunca dejes que tu pollo sea soso y aburrido! ¡Revisa estos para darle vida a tu vida!
Si ha probado mi Receta de muslos de pollo a la parrilla con salsa de ancho o cualquier otra receta en GirlCarnivore.com, no olvide calificar la receta y hágame saber dónde la encontró en los comentarios a continuación. ¡Me inspiran sus opiniones y comentarios! Tú también puedes SÍGUEME en Instagram @chicacarnivore así como en Gorjeo y Facebook.
Imprimir Receta Pin Receta
Muslos De Pollo A La Parrilla Con Ancho Rub
Hice una ensalada de arroz integral, maíz asado, poblano asado picado, pimiento rojo, cebolla morada, frijoles negros y queso. Un aguacate cortado en rodajas, rociado con un poco de aceite de oliva y un chorro de jugo de lima.
Instrucciones
-
Remoje sus astillas de madera durante 30 minutos antes de cocinar. Fuga.
-
Mientras tanto, precaliente su parrilla y limpie su parrilla de cocción. Apague o baje el fuego en un lado de la parrilla (usted conoce mejor su parrilla) y coloque las virutas de madera en una pequeña bandeja de aluminio sobre el quemador que aún está encendido. Permita que las papas reposen durante 15 minutos sobre el fuego.
-
Mezcla el chile en polvo, el azúcar, el ajo, el comino, la pimienta y la sal en un tazón. Mezcle los muslos de pollo con el aceite. Espolvorea con la mezcla de especias y frota todo sobre los muslos de pollo.
-
En una cacerola pequeña, bata el agave, el tequila, la salsa picante, la mantequilla, el jugo de lima y las hojuelas de pimiento rojo. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la mezcla se haya reducido a ½ taza, aproximadamente 3 minutos. Retírelo del calor. Retire 3 cucharadas de la salsa.
-
Aceite cuidadosamente la rejilla de la parrilla. Pintar el pollo con la salsa y asar 15 minutos a fuego indirecto. Voltee, cepille con la salsa restante y continúe cocinando a la parrilla durante 15 minutos. Termine a fuego directo durante 5 minutos para dorar. Retire del fuego y descanse antes de servir.
notas
Cocinando Luz Julio 2012
Relacionado:
