Mitos del pollo, reventados – Aves de corral de traspatio

Por Robert Pekel, Arkansas

La demanda de alimentos frescos y nutritivos libres de químicos se está acelerando. Las pequeñas parvadas de pollos de traspatio son una fuente limpia y saludable de huevos y carne. Muchas ciudades de todo el país están actualizando las ordenanzas para dar la bienvenida a los pollos de campo a un entorno urbano. Criarlos es divertido y bastante simple. Sin embargo, la producción exitosa de huevos y la calidad de la carne dependen de elegir las razas correctas y criarlas de la manera correcta.

Hoy en día, las familias en diversos entornos pueden experimentar la diversión de llevar a casa pollitos de un día. Los pollitos se pueden comprar a través de Internet y enviarlos por correo, pero es mucho más divertido escoger pollitos en una tienda local de piensos.

En Arkansas, donde vivo, las tiendas de alimentos ofrecen pollitos de primavera a partir de marzo. Por lo general, mantienen una buena mezcla de abril a mayo. La tienda de alimentos es divertida porque puedo inspeccionar todas las aves de corral, incluidos patos, gansos y pavos. Pero antes de un viaje a la tienda de alimentos, asegúrese de tener listo un corral sin corrientes de aire, agua, iniciador de pollos, lámpara de calor y un fardo de virutas de pino o paja. Si bien una tienda de alimentos puede ser una especie de excursión para los granjeros urbanos o urbanos, la aventura bien vale la pena. A continuación, la atención se centra en elegir las razas adecuadas. Una buena gallina ponedora debería producir cerca de un huevo al día.

MITO UNO
LOS POLLOS DE DOBLE PROPÓSITO SON BUENOS PARA LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y CARNE

He probado la mayoría de estas razas y, según mi experiencia, las gallinas de doble propósito no ponen suficientes huevos o la carne no tiene sabor o no tiene mucho.

Red Sex Link, Golden Comet y Leghorns han tenido un buen desempeño. Compro estos pollos en la subasta local de pollitas del club 4-H. Una pollita es un ave de 6 meses lista para poner huevos. La subasta es un evento anual cada agosto. Probablemente haya un club 4-H en su área. Razas como Black Australorp, Barred Rock y Rhode Island Red también funcionan bien. Todos son buenos recolectores. Esto amplía su dieta y les ofrece el ejercicio que necesitan para poner huevos nutritivos. A Noticias de la Madre Tierra La encuesta informó que los huevos de gallinas de pastoreo «contienen un tercio menos de colesterol, un cuarto menos de grasa, dos tercios más de vitamina A, el doble de omega-3, tres veces más de vitamina E y siete veces más de betacaroteno», que los huevos de granja industrial. huevos.

Los pollos de carne deben producir carne sabrosa y en abundancia.

MITO DOS
CORNISH ROCK Y CORNISH CROSS NO SON BUENOS POLLOS PORQUE SON EL ESTÁNDAR DE GRANJA INDUSTRIAL.

Son el estándar por una razón. Cornish Rock produce la mejor calidad y la máxima cantidad de carne. Cómo se cría determina la diferencia entre un pollo sano o la creación industrial de Franken-pollo. Esta raza proporciona carne sana y nutritiva cuando se cría con abundante sol, aire fresco y ejercicio. El rango libre es bueno. Dejo que mis pollos pasen por la tarde hasta el atardecer, pero solo cuando puedo vigilarlos. Varias horas al día deberían ser tiempo suficiente para agregar insectos y pastos a su dieta. Los coyotes, los mapaches y los halcones buscan una comida rápida y fácil, y pueden acabar con una pequeña bandada en poco tiempo. Por eso, uso un gallinero para proteger a las gallinas cuando no estoy en casa o de noche. También es una buena idea cambiar la hora del día cuando se dejan las gallinas al aire libre. Los halcones tienen una extraña habilidad para seguir un patrón. Una dieta natural requerirá un poco de persuasión para que Cornish Rock abandone su gallinero. Cornish Rocks tiende a inclinarse hacia el comedero en lugar de forrajear, pero con persistencia, y con el tiempo correrán por el patio e incluso intentarán volar.

Un pollo de Cornish Rock crecerá muy rápido. Algunas veces comen carne más rápido de lo que sus corazones e hígado pueden mantener. Esto puede hacer que caigan muertos. Créelos lentamente sin iluminación artificial. Limite su alimentación a dos veces al día y anímelos a buscar comida. Tomará alrededor de ocho a 12 semanas alcanzar un tamaño abundante para comer de alrededor de seis a 10 libras.

MITO TRES
ES NECESARIO UN GALLO PARA PRODUCIR HUEVOS.

Esto es probablemente más un malentendido que un mito. No se necesita un gallo para poner huevos. Los gallos tienden a ser bastante duros con las gallinas, por lo que, a menos que uno desee intentar criar, los gallos son innecesarios. Tus gallinas te lo agradecerán.

MITO CUATRO
EL MITO MÁS GRANDE ES QUE LAS POLLAS SON BUENAS PARA EL JARDÍN.

He leído demasiados artículos que dan fe de este cuento de hadas. Los pollos en el jardín son un desastre. Alteran las camas cuidadosamente cubiertas con mantillo y destruyen las plántulas con su rascado. Oh, sí, les gusta cenar plántulas jóvenes como repollo, brócoli y otras verduras. Esto es muy, muy molesto.

Una ventaja real y ningún mito en absoluto es que los pollos pueden crear oro negro cuando se agregan desechos de jardín como hojas y recortes de césped a su corral. Los pollos se mezclarán con sus excrementos, lo trabajarán todo junto y lo rascarán hasta convertirlo en un fertilizante rico en nutrientes. Eso no es todo, los pollos que se alimentan harán mella en la población de garrapatas y pulgas.

La popularidad de criar pollos de traspatio está aumentando, y por una buena razón. Los pollos ofrecen a los agricultores de traspatio una gran cantidad de buenos productos y servicios. Imagine la emoción de cosechar huevos frescos de la granja o servir pollo saludable criado en casa para la cena. Imagine agregar compost rico en nutrientes a su jardín que se creó en el sitio. Piense en lo bueno que sería tener a su disposición un control de plagas efectivo y no peligroso de forma gratuita. Los pollos de traspatio son una potente adición en la búsqueda de la autosuficiencia. Un poco de comprensión de los pollos producirá mejores resultados y creará la mejor experiencia.

Robert Pekel es propietario de aves desde hace mucho tiempo y vive en Arkansas. Puede comunicarse con él en [email protected].