Ingredientes:
o 2 libras Carne de res asada a la parrilla de Londres
o 1 ½ tazas de zanahorias peladas en cubos
o 1 ½ tazas de repollo en cubos
o ½ taza de cebolla amarilla española en cubos
o 2 tazas de papas rojas partidas a la mitad, sin pelar
o 1 cucharadita de sal
o 1 cucharada de aceite vegetal de canola
o 4 dientes de ajo de bulbo cortados en cuartos
o ½ taza de agua
Paso uno: tome la losa de carne de res asada a la parrilla de Londres de 2 libras e infunda con los 4 dientes de ajo en cuartos. Lo más fácil
La forma de lograr esto es tomar un palillo o un cuchillo de cocina para hacer una incisión en la carne de res con una separación de aproximadamente 2 pulgadas,
luego tome el ajo e insértelo en los agujeros creados. Tome ½ de la cucharadita de aceite y póngala en una sartén
calentando a fuego medio-alto. Tome ½ cucharadita de sal y espolvoree el trozo de carne. Cuando la sartén se calienta durante unos 2
minutos, coloque la carne dentro y pase 10 minutos dorando todos los lados de la carne. NO LAVAR LA SARTÉN,
mantenga el fuego a medio-alto y coloque la ½ taza de agua en la sartén y hierva, luego retire del fuego
y reservar para poner sobre las verduras. Desde ese punto, coloque la carne chamuscada en una rejilla para asar forrada con papel de aluminio.
y metemos en el horno precalentado a 400º durante 20 minutos. Esto debería traer una preferencia de cocción de carne de medio cocido.
Ajuste el tiempo más largo o más corto según su gusto de cocción de la carne.
Paso dos: mientras la losa de carne de res asada a la parrilla de Londres está en el horno, tome ½ cucharada de aceite de canola y colóquela en otra
sartén calentando a fuego alto. A continuación, tome las papas y las zanahorias partidas por la mitad y comience a cocinar durante unos 4 minutos,
luego agregue la cebolla y el repollo y cocine por 4 minutos más. Agregue la otra ½ cucharadita de sal y la ½ taza
de agua que está en la cacerola que se usa para dorar la carne, luego tapar y cocinar por otros 4 o 5 minutos. Quitar de la
calentar y dejar reposar hasta el momento de servir.
Paso tres: una presentación simple y limpia de la comida siempre despertará el apetito de quienes estén a punto de comer.
Por lo tanto, nunca llene el plato con más de tres elementos a la vez. Le sugiero que tome la carne de res en rodajas de aproximadamente ¼ »
de espesor, en contra de la fibra de la carne para asegurar cortes tiernos, y colóquelo en forma de abanico en la parte inferior izquierda de la carne.
el plato. Nido tomar las verduras y colocar las de arriba ya la izquierda de la carne. Complementa esto con tu
ensalada favorita colocada frente a las verduras y usted tiene una deliciosa y abundante infusión de ajo London asar su
la familia y los amigos estarán encantados. Me gusta lo frescas que quedan las rodajas de ajo dentro de la carne y lo bien que queda
realmente sabe
eRixonline © 2004-08-26
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