La Enciclopedia del Pollo: Su Guía de la A a la Z para Datos sobre los Pollos

La célebre autora avícola Gail Damerow le está dando al mundo avícola algo para celebrar con su nuevo (e indispensable) libro de recursos enciclopédicos: La enciclopedia del pollo.

Tanto los principiantes como los profesionales veteranos seguramente adorarán este libro, con su lista de más de 1,000 datos sobre pollos, todos hermosamente ilustrados con fotos a todo color.

De Ameraucanas a Wind Egg, Crossed Beak a Zygote, se desmitifica la terminología de todo pollo en La enciclopedia del pollo. Todos los datos importantes sobre los pollos están incluidos aquí o probablemente no valga la pena saberlos. No solo es un trabajo de referencia, es lo suficientemente interesante como para leerlo por sí solo para obtener una educación completa en la gallinalogía. Las coloridas páginas incluyen numerosos datos sobre los pollos, entre ellos:

• Detalles sobre las mejores razas de pollos de traspatio, incluidas las razas de pollo tradicionales

• Afecciones y enfermedades comunes que podrían afectar a su rebaño, incluidos los síntomas de la influenza aviar

• Comportamientos y manierismos de sus pollos

• Anatomía de un pollo

• Asociaciones de criadores y programas avícolas

• Problemas de alojamiento, alimentación y atención general

• Y datos interesantes sobre el huevo como esta entrada sobre la avidina: Avidina Una proteína en huevos crudos. Entre varias proteínas, la avidina es importante porque une la vitamina biotina como parte de las defensas del huevo contra las bacterias, ya que la mayoría de las bacterias no pueden crecer sin biotina. Los perros y gatos son sensibles a los efectos de la avidina y, por lo tanto, no deben alimentarse con huevos crudos de manera rutinaria. Sin embargo, un humano tendría que comer dos docenas de huevos crudos al día para verse afectado. Cocinar huevos inactiva la avidina.

Ya sea la diferencia entre la cola torcida, la cola dividida y la cola gamy; el significado de pluma de gallina, muda forzada o pluma de ave; las características del ala caída; el contenido de arena de granito; o la traducción de la llamada de alarma de un pollo, hay respuestas a todas las preguntas y dilemas de los pollos, desde lo práctico hasta lo curioso, en el libro de Damerow. La enciclopedia del pollo.

Colaborador habitual de aves de corral de traspatio y Countryside Small Stock & DiarioGail Damerow es autora de varios libros sobre agricultura familiar, ganado y aves de corral, incluidos El manual de salud del pollo, Incubar y criar sus propios pollitos, Guía de Storey para criar pollosy Vallas para pasto y Jardín – todo disponible en el Campo librería!

Gail vive en Tennessee, donde ella y su esposo, Allan, crían aves de corral y cabras lecheras, cuidan un jardín considerable y mantienen un pequeño huerto y una gran arboleda. En su pequeña granja diversificada, buscan la independencia y la sostenibilidad cultivando y conservando gran parte de lo que comen y alimentan a su ganado.


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