Horno Tostador Chimichangas – Una receta de cena rápida

¿Qué tal un horno tostador chimichanga para tu próxima cena? Aquí hay una receta fácil de chimichanga que puedes probar.

Preparación y tiempo de cocción de esta receta de chimichanga al horno tostador: 17 minutos

Nivel de dificultad: fácil

Esta receta sirve para 4 personas.

Ingredientes para esta receta de chimichanga:

1 libra de pavo ahumado, picado grueso

2 tazas de repollo rallado

1 cucharada de chile en polvo

1 a 2 chipotles (jalapeños secados al humo)

1 taza de salsa de tomate

3 cebolletas picadas

6 onzas o 1 1/12 tazas de queso cheddar o Pepper Jack rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

4 (tortillas de 12 pulgadas

2 cucharadas de perejil de hoja plana picado o hojas de cilantro

1 taza de crema agria

1 tomate amarillo o naranja sin semillas y finamente picado

Sal y pimienta

Instrucciones para esta receta:

Comience con esta receta de chimichanga precalentando el horno a temperatura alta o 420 grados F.

Prepara el relleno para las tortillas.

Prepara tortillas. Coloque las tortillas en una toalla de cocina y caliente en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.

En una superficie plana, coloque una tortilla y cubra con una cantidad generosa de queso en un lado. Apila una cuarta parte del relleno sobre la tortilla y luego dobla los lados hacia arriba. Enrolle la tortilla ligeramente. Repite este paso para el resto de las tortillas.

Pincelar la bandeja del horno tostador y las tortillas con aceite de oliva. Coloque dentro del horno tostador y hornee durante 15 a 17 minutos o hasta que esté dorado. Termine esta receta de chimichanga al horno tostador cubriendo cada envoltura con crema agria, tomate picado y hojas de cilantro picadas o perejil de hoja plana.

Relleno para esta receta de chimichanga al horno tostador: En un tazón, coloque la carne de pavo desmenuzada y sazone con chile en polvo. Combine esto con salsa de tomate, repollo, chipotle y cebolletas. Agregue sal y pimienta y revuelva. Dejar de lado.