Historia de Romertopf y Reco Clay Pots

Romertopf fue establecido por Bay Keramik en 1966 y se mostró por primera vez al mundo durante la Feria Mundial de Hannover en 1967. Durante el año siguiente, las ollas de barro y los panaderos de Romertopf se exhibieron en todo el país alemán en varias ferias y convenciones con mucho éxito. Reco, una empresa norteamericana, obtuvo todos los derechos para distribuir ollas de barro y panaderos de arcilla Romertopf en los EE. UU. en 1974 y desde entonces ha sido el único distribuidor en América del Norte, Central y del Sur. Los panaderos de arcilla de Romertopf se encontraron con un público rotundo debido a su capacidad para retener nutrientes usando solo agua.

Las ollas se sumergen en agua antes de su uso y se libera como vapor durante el proceso de cocción. Esto retiene la humedad y evita que el sabor natural de la comida se escape o cambie. Lo mejor de todo es que las ollas de barro Romertopf no requieren el uso de aceites o grasas adicionales. De hecho, la mayor parte de la grasa de las carnes debe eliminarse para garantizar mejores resultados y una dieta aún más saludable. Las vasijas de barro Romertopf están hechas con estándares y especificaciones extremadamente altos para garantizar que no contengan plomo ni cadmio dentro de la loza. Las ollas de terracota no están vidriadas, lo que explica su capacidad para liberar el agua en forma de vapor durante el proceso de cocción.

Reco trae la experiencia de cocinar en ollas de barro Romertopf a las Américas en una multitud de tamaños y usos. Un asador pequeño es perfecto para una cena pequeña para dos, o use el asador extra grande para el Día de Acción de Gracias o una reunión familiar. Las listas de verduras dedicadas y el asador de ajo, que es imprescindible para cualquier cocina, funcionan maravillosamente y producen comidas deliciosas. Los hornos de barro Romertopf están diseñados para usarse en un horno convencional lejos de los lados, pero se pueden usar en el microondas. Si el microondas tiene un ajuste de convección, no lo use. El microondas tiende a sobrecocerse en cazuela de barro y se recomienda utilizar las cazuelas de barro en un horno convencional siempre.

Reco también proporciona el mejor embalaje para evitar que las bandejas de arcilla Romertopf se rompan durante el envío. El embalaje está especialmente diseñado para absorber todo el impacto de la caída, el traslado de un camión a un avión y viceversa y cualquier otro impacto que pueda ocurrir durante el tránsito. Cocinar con las ollas de barro Romertopf cambiará los hábitos de cocina de cualquier chef después de ver los resultados y experimentar los placeres de la cocina saludable. Se pueden encontrar excelentes consejos y artículos en Utensilios de cocinaatysk.com para panaderos de barro y ollas de barro.

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