≫ es hora d ex montarle un pollo

Tras la desilución de varios salvadoreños al darse cuenta de que el servicio a residencia de Pollo Bonanza habría sido una falsa novedad, una compañía renovadora extraña al lugar de comidas que prepara el pollo, decidió abrir la distribución a hogar del producto.

No obstante, la compañía no proporciona sus servicios las 24 h, con lo que si un día quiere que lleven el Pollo Bonanza hasta su rincón de vivienda, va a deber efectuar el pedido con mucha anticipación , aun un día antes si es requisito en frente de la demanda del producto.

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1 Elementos para 4 personas:

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Elementos para 4 personas:

8 muslos de pollo
2 cebollas

pimiento colorado

4 zanahorias
200g de tomate triturado
2 hojas de lat blanco

(tixag_t4)

tixag_14) aceite de oliva
sal y pimienta
perejil fresco tixag_13)
En exactamente la misma cazuela express, ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego fuerte. En el momento en que esté ardiente, agregamos los muslos del pollo, antes salpimentados y los cocinamos por todas y cada una de las caras en el transcurso de un par de minutos. La iniciativa es que cojan color por fuera pero que prosigan crudos dentro suyo.
Logrado esto, bajamos la capacidad del fuego y retiramos el pollo, reservándolo para después. En exactamente el mismo aceite, agregamos los dientes de ajo, las cebollas y los pimientos verde y colorado bien picados. Hagamos lo mismo con la zanahoria, cortada en rodajas finas. Hacemos en este momento una migaja de sal y dejamos cocinar unos 5 minutos, mientras que removemos con una cuchara de madera con determinada continuidad.
Pasado el tiempo, agregamos el tomate triturado. Entremezclarlo todo y dejar cocinar 5 minutos mucho más, a fin de que pierda su gusto a crudo.
Hecho todo lo mencionado, es el momento de devolver el pollo a la elaboración. En este momento agregamos el vino blanco y volvemos a subir la capacidad del fuego, a fin de que comience a hervir y se evapore el alcohol. Esto va a llevar cerca de un minuto mucho más, desde el momento en que comience a hervir nuestro vino
Ahora agregamos el caldo del pollo -que lo puedes reemplazar por agua, si bien con caldo va a quedar bastante superior-. Agregamos bastante líquido para contemplar totalmente los muslos. No es necesario llevar a cabo mucho más cantidad. Agregamos asimismo las hojas de laurel. Corregimos de sal y pimienta y al final tapamos la cazuela.
Ascendemos el fuego a máxima capacidad, hasta el momento en que el pitorro de la cazuela suba y comience a realizar estruendos. En ese instante, bajamos a fuego medio y dejamos cocinar, desde ese instante, 15 minutos. Suficiente tiempo a fin de que el pollo se ablande y haya concentración y mezcla de sabores.