El Gobierno ha confirmado que planea introducir fondos para promover una mayor productividad, innovación y una mejor salud y bienestar animal en los mataderos más pequeños.
National Craft Butchers dijo que estaba encantado de escuchar al Ministro de Agricultura Mark Spencer confirmar esto en la conferencia anual de la NFU. Los detalles se darán a conocer más adelante en el año.
NCB y sus miembros han estado al frente de la lucha por los pequeños mataderos durante más de 20 años, siendo cofundadores de la Campaña por los Mataderos Locales con la SFT en 2018 antes de convertirse en miembros fundadores del Abattoir Sector Group.
Su encuesta de mataderos de 2021 destacó los problemas que enfrentan los mataderos pequeños y proporcionó un mensaje claro de los propietarios de mataderos de que los problemas con mayor probabilidad de causar cierres eran la carga regulatoria actual, seguida de cerca por la economía (falta de capital) y la escasez de personal.
National Craft Butchers dijo que espera con ansias los detalles sobre la nueva financiación a finales de este año y espera que el reconocimiento de los mataderos ‘la parte clave’, especialmente los mataderos pequeños, se lleve adelante en el trabajo en curso para revisar la enfoque único para la regulación, lo que ha llevado al cierre de muchos mataderos pequeños.
El ministro de Agricultura, Mark Spencer, hablando en la conferencia de la NFU, dijo: “Si queremos que la agricultura prospere, entonces debemos tener los fundamentos correctos: los mataderos son clave para la cadena de suministro de alimentos y claramente existe la necesidad de apoyar a los proveedores más pequeños en esta área.
“La disponibilidad de fondos ayudará a los mataderos a invertir en nuevas tecnologías y mejorar la productividad y la salud y el bienestar de los animales, lo que permitirá que nuestro sector agrícola lleve sus productos de alta calidad al mercado”.
En una mesa redonda reciente, a la que asistieron miembros de la NCB, el ministro se reunió con el sector y discutió los problemas que enfrenta.
La nueva financiación, que se anunciará en su totalidad a finales de este año, se propone para ayudar a esos mataderos a agregar valor apoyando la disponibilidad de productos locales, proporcionando equipos específicos para apoyar la cría de razas raras y autóctonas, fomentando el empleo rural y salvaguardar la cadena de suministro de alimentos a través de un sector de mataderos diverso y productivo.
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