Demanda colectiva sobre pollo: aves de corral de traspatio

Historia y fotos de Dennis Carlson

ITodo sucedió de la manera habitual. La maestra de quinto a sexto grado de la Escuela Luterana Beautiful Savior, Glory Jansen, me preguntó: “¿Sabes algo sobre incubadoras? Necesito uno reparado si puedo encontrarlo.

Dije: “No, pero puedo arreglarlo”.

Resultó que ella no tenía ninguno, así que me ofrecí para hacer uno y me dispuse a descubrir cómo criar pollitos. Glory luego me dijo que planeaba regalarlos. Tuve una idea y me ofrecí para construir una cooperativa si los estudiantes de quinto y sexto grado ayudarían e investigarían cómo hacerlo.

Decidimos formar una “compañía” para incubar y criar pollos y vender huevos. En la primera reunión con los estudiantes, se sugirieron dos nombres: Coop City, que significa una cooperativa con los residentes; y City Coop, que significa cárcel de la ciudad. ¡City Coop ganó por unanimidad, y el pollo elegido fue Barred Rock con su atuendo de recluso a rayas blancas y negras!

El cuerpo estudiantil se dividió en cuatro departamentos: Marketing, Ingeniería, Manufactura y Finanzas. Se vendió una «IPO» de «Caldo de pollo» para ayudar con la financiación. Los inversores obtendrían dos docenas de huevos. ¡Estábamos en marcha!

desde cero

Queríamos que la incubadora incorporara las mejores prácticas para la incubación. Se incorporó un controlador de temperatura digital para proporcionar un control preciso de la temperatura, se usó aire forzado para mezclar el aire de manera uniforme, se controló constantemente la humedad y los huevos se giraron cada hora alrededor del eje largo, dando una vuelta y media usando un método similar a las bolas de billar girando en un estante.

La cooperativa debía incorporar las mejores prácticas para criar pollos y cumpliría una doble función como criadora. El objetivo principal era hacer que el gallinero fuera móvil para poder «participar libremente» en el jardín sur y ser lo más autosuficiente posible, de modo que las gallinas pudieran quedarse solas durante un par de días.

Todas las piezas fueron diseñadas para caber dentro de una lámina de madera contrachapada de 23/32 pulgadas de 4 pies por 8 pies, y pasar a través de una puerta doble para que pudiera construirse dentro de la sala de almacenamiento de nuestro gimnasio y rodar hacia afuera. La población de pollos se limitaría a ocho, proporcionando cuatro pies cuadrados por pollo.

Se requería calor regulado para hacer una doble función como criadora. El gallinero estaría encerrado dentro de una cerca para perros (el patio) que podría moverse con el gallinero para permitir el «alcance libre». La apertura y el cierre de la puerta se automatizarían mediante un controlador lógico programable (PLC) para eliminar la necesidad de estar allí. El PLC se usaría para encender y apagar la cámara y las luces para ahorrar energía. Se incluyó una puerta de pollo manual para el improbable caso de que la puerta automática no funcionara.

La actividad dentro y alrededor de la cooperativa sería monitoreada y compartida con el público usando una cámara web. Se usarían paneles solares para alimentar el PLC y la puerta de la gallina, ya que no hay energía disponible en el jardín sur. Cuando se necesitaran calentadores de agua, la cooperativa se reubicaría al lado del edificio de la escuela y se conectaría a una fuente de alimentación de 110 V CA.

El acceso al interior del gallinero está provisto de un techo removible, puerta trasera corredera vertical, dos ventanas correderas verticales, dos puertas para gallinas y la tapa del nido. Se proporcionaron tres cajas nido. Los bebederos para pollos proporcionaron agua limpia dentro y fuera del gallinero usando un solo depósito.

La “sala eléctrica” está por encima de los nidales y se extiende a lo ancho del gallinero, con acceso deslizando el techo hacia adelante aproximadamente un pie. Contenía el PLC, la batería solar de plomo-ácido, el cargador de la batería, el inversor de 12 V CC a 120 V CA para la cámara, un control del calentador para la criadora y relés para invertir la dirección de la puerta.

Los gránulos de pollo debían suministrarse por dentro y por fuera utilizando un solo depósito. Los dormideros son dos horizontales de 2 por 4, que abarcan el ancho interior del gallinero, justo delante y detrás de las ventanas laterales. Las viudas de dos hojas se instalaron hacia atrás a cada lado del gallinero para proporcionar una vista exterior y dejar entrar la luz del sol y el aire fresco. Se utilizaron rejillas de ventilación de calefacción doméstica con persianas ajustables para proporcionar ventilación.

Y nos vamos…

Los planes mejor trazados de ratones y hombres suelen salir mal. La incubadora se instaló en el salón de clases de quinto a sexto grado para permitir a los estudiantes monitorear constantemente la temperatura, la humedad y el giro de los huevos. Se colgó una lámpara de calor de un marco que los estudiantes construyeron sobre la criadora de cartón del aula para proporcionar 100 °F en el piso de la criadora.

Llegaron los huevos fertilizados de Barred Rock y a cada estudiante se le dio un huevo para incubar y nombrar. Se instaló una cámara web para monitorear la operación y compartir el evento con el mundo. Los huevos se examinaron al trasluz el día 8 y todos se veían bien.

Sin embargo, solo eclosionaron el huevo uno y dos (Chica y Pollo). Desafortunadamente, Pollo tenía una deformidad llamada pico cruzado y murió después de dos semanas. Los estudiantes hicieron una lápida y enterraron a Pollo. El análisis post mortem mostró que en la posición de la matriz de 3 por 4, el huevo uno se desarrolló completamente y en diagonal a través de la matriz y el huevo 12 se desarrolló solo durante aproximadamente un día. El nivel de desarrollo aumentó del huevo 12 al huevo uno, lo que indicaba que la temperatura supuestamente uniforme era extremadamente desigual.

Después de un viaje rápido a un criadero, encontramos nueve pollitos, uno para cada uno de nuestros estudiantes, quienes rápidamente les dieron nombres. Los pollos tienen nombres y se pueden identificar por la(s) banda(s) en su pata.

Los estudiantes se dividieron en Marketing, Ingeniería, Manufactura y Finanzas. Cada departamento eligió a un vicepresidente, quien era responsable de brindar actualizaciones en las reuniones periódicas de accionistas, que eran presentaciones de 10 minutos a la congregación.

Marketing realizó carteles publicitarios y un logo. Ingeniería calculó la cantidad de pintura necesaria, el volumen de virutas necesarias para la ropa de cama, la calibración de los tubos de alimentación y agua en onzas y los ángulos de los paneles solares. Fabricación alimentó y dio de beber a los pollos, además de monitorear la cantidad de alimento y agua utilizada, y Finanzas realizó un seguimiento de las existencias vendidas, depositó el dinero y actualizó a los accionistas por correo electrónico.

En exhibicion

Cuando los pollitos superaron la incubadora de cartón en el salón de clases, los estudiantes transfirieron sus pollitos al gallinero con calefacción al lado de la escuela. Se estableció un horario para la alimentación y el agua.

Finalmente llegó el verano y el sistema se implementó en el «jardín sur» en todo su esplendor. Toda la escuela salía a ver las gallinas durante el recreo y los padres pasaban con frutas y verduras. El favorito de la gallina era la sandía. El gallinero se movía cada cuatro semanas a un nuevo lugar con césped, después de que el lugar actual comenzara a verse un poco andrajoso.

Incluso se llevó a la cooperativa de gira para participar en el desfile del 4 de julio de la ciudad de Waukesha, menos las gallinas, porque los funcionarios del desfile no permitían animales en el desfile. Fue un evento agridulce ya que, aunque todos disfrutaron del desfile, significó que las gallinas se quedaron sin la protección del gallinero por una noche. Esa noche, un mapache atravesó la valla con una de las gallinas e hirió a otras dos.

Los dos pollos heridos sobrevivieron, pero nos hizo muy conscientes de que incluso en la ciudad no estábamos libres de depredadores. Varias semanas después, se vio a un halcón rebotando en la valla para perros. Más tarde añadimos tela metálica de ¼ de pulgada al pie de la cerca para evitar que las gallinas estiraran el cuello a través de la cerca para agarrar bocados de comida, lo que las ponía en posiciones precarias.

Ahora tenemos seis pollos. Algunos de los estudiantes se ofrecieron como voluntarios para ayudar a cuidar las gallinas durante el verano. La investigación planteó la necesidad de que los pollos tomaran baños de polvo, por lo que hicimos una mezcla de partes iguales de tierra de jardín, arena y cenizas y la pusimos en una caja de plástico poco profunda de 2 pies por 3 pies. ¡Ellos lo amaron! Ahora disfrutamos de la comedia de verlos revolcarse en la tierra para ensuciarse lo más posible y luego salir y sacudirse como un perro mojado, creando una enorme nube de polvo. Desde entonces, hemos construido una cubierta para la caja de polvo para que no se convierta en barro cuando llueva. La caja de polvo se ha convertido en su lugar de reunión favorito.

Círculo completo

El primer día de clases en otoño, las gallinas nos regalaron nuestro primer huevo. El ciclo completo de la vida, de huevo a huevo. ¡Que milagro! Las gallinas ahora nos ofrecen cinco huevos al día.

Nuestros huevos se personalizan escribiendo la fecha de puesta y las iniciales del recolector en el huevo. Las gallinas ahora disfrutan diariamente de lechuga fresca, maíz, zanahorias y judías verdes del almuerzo escolar cuando sobran. Les encanta la lechuga, el maíz y las judías verdes y no les gustan las zanahorias, pero comerán a ellos.

La lechuga viene en bolsas de plástico del tamaño de una porción que simplemente abrimos y dejamos que las gallinas picoteen la lechuga. Además de algún rasguño, uno de los abuelos trae cajas de frutos secos sin sal que racionamos a las gallinas.

El control de la cooperativa se ha actualizado programando las ecuaciones para el amanecer y el atardecer, por lo que ahora la puerta se abre automáticamente al amanecer y se cierra una hora después del atardecer cuando sabemos que estarán descansando.

La misma programación se usa para encender la luz interior para que las gallinas tengan 16 horas de luz del día para mantener la producción de huevos. El gallinero ahora tiene una cámara web infrarroja en el interior para que podamos ver lo que hacen cuando se posan en medio de la noche, así como una cámara web en el exterior.

Hemos descubierto que las gallinas odian absolutamente la nieve recién caída y permanecerán en el gallinero todo el día hasta que desaparezca. Al mismo tiempo, les encanta estar afuera incluso con un clima de cero grados a pesar de que hace 5 °F más cálido en el gallinero.

Hemos encontrado que los pollos emiten alrededor de 30 vatios de calor cada uno. Cuando los pollos están en el gallinero, hace entre 5°F y 6˚F más calor dentro del gallinero que afuera. Cuando la tetina de alimentación de agua de las gallinas se congeló, pusimos un calentador de agua de 200 vatios en el gallinero que elevó la temperatura otros 5°F a 6˚F, lo que indica que las seis gallinas también emitieron 200 vatios de calor. Por lo tanto, debemos tener pollos de 30 vatios.

Cada uno de los estudiantes recibe un trabajo dentro de City Coop y las tareas se asignan de acuerdo con el departamento en el que se encuentran. Los trabajos se rotan cada trimestre y los estudiantes solicitan el puesto que desean y son entrevistados.

LOS ESTUDIANTES DE CITY COOP DICEN…

Además de criar pollos para huevos, los estudiantes también decidieron ayudar al primo de los pollos, el reyezuelo, construyendo y vendiendo casas para reyezuelos. Se encontró un diseño simple que solo requería un corte transversal y la perforación de un orificio de 1-1/8”. Las casas de cedro no requerían pintura, pero Marketing decidió intentar usar el pino y la pintura de menor costo. Diez casas de reyezuelos fueron aserradas a mano usando una caja de ingletes. Al final, se precortaron y ensamblaron 12 casas de cedro y 12 de pino.

“Mi nombre es Alivia. En City Coop, mi socio Ben y yo trabajamos en el departamento de marketing en volantes para casas de reyezuelos. También trabajamos en presentaciones para accionistas para actualizaciones de todos los departamentos como Finanzas”.

“Mi nombre es Kaden y trabajo en el departamento de Ingeniería. Ingeniería está construyendo los elementos necesarios para nuestra empresa. Hemos construido casas para reyezuelos, un gallinero, una incubadora y una cubierta de baño de polvo. Estamos constantemente actualizándonos para hacer felices a nuestros pollos. Ayudamos a construir la valla alrededor del gallinero para que las gallinas camparan libremente. Construimos el gallinero solo con madera y la incubadora con madera y un calentador. Estamos empezando a encender una luz a las 12:30 para 16 horas de luz solar. Estamos actualizando nuestra incubadora para incubar nuevos pollos. Ampliaremos el gallinero para seis o siete gallinas”.

“Mi nombre es Justin y trabajo en Manufactura. Salgo con Isaac y Maddie todos los días y reviso las gallinas. Verificamos su comida, agua, conteo de cadáveres, temperatura del gallinero y voltaje. También construimos y pintamos casas de reyezuelos. Sorprendentemente hemos tenido 60 docenas de huevos desde septiembre. Estaremos recibiendo pollos nuevos. Todas las gallinas ponen sus huevos en una caja nido, que son dos cajas pequeñas llenas de paja. Cuando obtengamos nuestros nuevos pollos, actualizaremos nuestra incubadora”.

“Mi nombre es Spencer y trabajo en el departamento de Finanzas. Ayudo a City Coop contando y administrando el dinero. Mi socia Emily y yo contamos dinero, hacemos depósitos y vemos cuánto dinero tenemos que gastar para hacer que City Coop sea más grande y mejor. Espero que tengas el mismo amor por los animales que yo”.

«Hola mi nombre es Emily. Estoy en el departamento de Finanzas con Spencer. Solía ​​estar en un grupo llamado Fabricación. Trabajamos con dinero y contamos todos los recibos y calculamos cuánto dinero tenemos en el banco. Me encanta manejar el dinero porque me encantan las matemáticas. Nos encanta tener nuestras gallinas”.

“Mi nombre es Konner. Trabajo para City Coop como presidente y también estoy en el grupo de ingeniería. Como presidente de City Coop, voy a todos los grupos como Ingeniería, Manufactura, Finanzas y Mercadeo. Me aseguro de que todos estén concentrados y haciendo su trabajo correctamente. Hicimos unas 30 casas para reyezuelos y detendremos la producción hasta que se vendan todas”.

“Esta es una actividad increíble porque ayuda con las ciencias, las matemáticas, la ingeniería y la construcción. Ampliaremos el gallinero y obtendremos 12 huevos. Estamos actualizando la incubadora. ¡Nos encantaría mostrarte los alrededores si vienes!”

EL ESQUEMA DEL PROYECTO

En enero de 2015, City Coop comenzó como un proyecto de clase de quinto y sexto grado en la Escuela Luterana Beautiful Savior en Waukesha, Wisconsin, y se ha ampliado para convertirse en el énfasis principal de su programa STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas). . Continúa desarrollándose. El objetivo es proporcionar experiencias prácticas de vida para planificar, construir y hacer. Bello Salvador es una escuela parroquial con unos 60 alumnos.

Para ver la cámara web de su cooperativa, vaya a www.bslc-lsmc.org y haga clic en City Coop en la parte inferior de la primera página.