de que esta hecho el pollo de kfc

Para desterrar finalmente el mito que circula sobre la utilización por la parte de KFC de elementos procesados, congelados y de mala calidad, la primera cosa que hacen es llamar a los 4 vientos que su primordial materia prima, el pollo, es «# pollopollo » de primera calidad y que viene de huertas locales.

¿Qué transporta el pollo crocante al horno?

Elementos para 3-4 personas:

• 8 muslitos de pollo
• 1 huevo

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• Corn flakes (copos de maíz)
• Aceite de oliva

Curiosidades 2ee50387-513 conocida fórmula KFC dejó de ser un misterio en 1983, en el momento en que el escritor Willian Poundstone descubrió el procedimiento de preparación original en su libro Big Secrets.Desde el archivo de la patente de la receta se puede elaborar en el hogar prácticamente así como sus sitios de comidas

En 1939 fue el origen de entre las cadenas de comida rápida mucho más enormes de los USA.En la actualidad, lo que comenzó con un lugar de comidas en Salt Lake City (Utah) , se convirtió en un enorme con mucho más de 18.000 sitios de comidas en 120 países

En el menú hallarás varias recetas de pollo re por las que es popular en el mundo entero. Hablo del lugar de comidas de comida rápida Kentucky Fried Chicken®, KFC, cuyo principal creador, el Coronel Harland D. Sanders, creó una receta de pollo frito que le llevó al éxito, pollo frito estilo KFC.

Elementos para 4 personas:

• 8 muslos de pollo
• 500ml de leche (tixag) , pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo
• +1/2 cucharada chica de las condimentas precedentes mucho más 100g de harina
• tixagb_14)
• Aceite
  1. Lo primero para realizar el pollo frito estilo KFC es elaborar una tempura. De ahí que, ponemos en un envase bastante ancho 300g de la harina y una cucharada de todas las condimentas que hayamos escogido. Agregamos asimismo un óptimo pellizco de sal. Quizás te parezca que sean demasiadas especies pero, ahí está el misterio de la receta. Además de esto, en el momento de comer, dan ese gusto que queremos no obstante, no llegan a apreciarse tanto en boca. Agregamos asimismo la leche, entre 350 y 400 ml. La cantidad precisa va a depender bastante de la marca de harina usada. La iniciativa es entremezclarlo todo con una varilla y que quede una masa mucho más bien licuefactada pero, con bastante cuerpo. En el momento en que estén todos y cada uno de los elementos bien mezclados, pasamos la varilla sobre la tempura y, si se pega pero enseguida cae, va a haber la textura precisa que deseemos.
  2. En este momento ponemos el pollo salpimentado en la tempura. Cubrimos bien de exactamente la misma y tapamos. Lo dejamos macerar mínimo una hora en el frigorífico. Si es mucho más tiempo, mejor.
  3. Pasado el tiempo, elaboramos el enlucido exterior que va a llevar el pollo. En un plato ponemos los 100g de harina que teníamos reservada y agregamos media cucharada chica de exactamente las mismas condimentas que le habíamos puesto previamente a la tempura. Removemos bien todo a fin de que se mezclen todas y cada una de las condimentas con la harina.
  4. Sacamos el pollo del frigorífico y, sin sacarlo bastante exceso de la masa de la tempura, lo pasamos por la harina. Que se impregne bien. Entonces lo metemos en abundante aceite de oliva, a fuego fuerte pero, no bastante o van a quedar crudos por el centro (yo lo hago a una capacidad de 7, de 9 de máximo que tiene mi vitrocerámica) y lo freímos. Van a estar preparados en unos diez minutos.

  Enfoscado y preparación del pollo frito

  1. En el instante en que nos ponemos a elaborar el pollo frito comenzamos realizando el revoque. Para llevarlo a cabo en un cuenco combinamos el resto de condimentas, con 200 gramos. de harina.
  2. Antes de seguir a rebozar el pollo, ponemos al fuego una olla profunda con abundante aceite despacio para freír. En el momento en que el aceite esté ardiente comenzamos a rebozar la carne.
  3. Con un tenedor cogemos entre los trozos de pollo, sin chorrear, o sea esencial, lo pasamos de forma directa al cuenco del enlucido de harina y condimentas.
  4. Cubrimos el pollo con el rebozado y de forma directa, lo ingresamos en el aceite ardiente. Es esencial que no escurrimos el pollo de la salsa de maceración. En tanto que va a ser la mezcla del líquido de la salsa con la harina del enlucido la que va a hacer esta cubierta gruesa y súper crocante en el instante de freír.
  5. Cocinamos el pollo hasta el momento en que esté bien dorado. Siempre y en todo momento regulando la temperatura del fuego para hallar que se cocine por el interior. Si es requisito, en el final del desarrollo tenemos la posibilidad de pasar el pollo por el horno a 200ºC a lo largo de diez minutos para confirmarnos de que esté bien cocinado por la parte interior.
  6. Servimos el pollo frito recién hecho para sostener el toque crocante, acompañado por la salsa que mucho más nos apetezca, curry o barbacoa son opciones perfectas. Hablamos de un plato idóneo para cenar con amigos, de aquellas de película y cervecita, que goza.

  Aquí teneis todas y cada una las fotografías donde muestro de qué forma elaborar esta receta punto por punto. No se pierda aspecto a fin de que le salga un pollo frito de relámpago.