Un interesante libro termina de salir al mercado: ¿Por qué razón cruzó el planeta el pollo? La épica saga del pájaro que impulsa la civilización, de Andrew Lawler. En este libro, el creador se aproxima al origen del pollo así como lo conocemos el día de hoy, y ten en cuenta que esta ave, que fué importante de cara al desarrollo de nuestra civilización, cruzó el planeta exactamente por el hecho de que los humanos le llevaron con él a sus viajes y desplazamientos. Enseña anécdotas como dado que el Papa Francisco I comiese de forma regular pechuga de pollos traídos de los mercados de Roma o que las alas asadas son un factor básico en la celebración del Año Nuevo en la Estación Amundsen-Scott del Polo Sur. Para respaldar lo indispensable indispensable para el hombre, asegura que «un planeta sin pollo sería un desastre inmediato», y para respaldar esta proposición recuerda de qué manera en el 2012 el coste de los huevos se disparó en la Localidad de México una vez que millones de aves fuesen sacrificadas gracias a la gripe aviar, y como una cantidad enorme de participantes de la manifestación salieron a la calle.
El creador asimismo recuerda de qué forma los marineros se llevaron a sus navíos los pollos que debían nutrirlos, y de esta manera este llegó a los océanos Pacífico, Índico y Atlántico, hasta el momento en que en el siglo XVII el pollo vivía en casi todas las esquinas de todos y cada uno de los continentes. Asimismo evitó el apetito en los años de la Revolución Industrial. Desde el criterio científico, asimismo jugó un papel fundamental en los estudios evolucionistas de Darwin y Louis Pasteur lo empleó para hacer la primera vacuna actualizada.
Y la contestación es:
¡Los 2! Para la industria, no hay una diferencia de género en el momento de ofrecernos a comer uno u otro. Pues son criados de manera masiva por ser carne que tenemos la posibilidad de conseguir y mandar al matadero.
En la mayoría de los casos, los tienen por un par de meses en engorde, aguardando a que lleguen al tamaño bastante de carne para ser mandados a procesar.
¿Qué género de nutrientes tiene el pollo?
La carne de pollo asimismo tiene dentro vitamina A, zinc, tiamina, fósforo y ácido fólico. Mientras que, el hígado de pollo da una aceptable proporción de hierro hemínico y proteínas primordiales para el organismo humano. El hierro es un nutriente esencial para impedir la anemia.
La carne de pollo es fuente esencial de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros muchos. De simple digestión. La mayoría de la grasa en el cuerpo del pollo está en la piel, con lo que al retirarla se disminuye el consumo de grasa.
Referencias
- https://es.wikipedia.org/wiki/Gallus_gallus_domesticus
