Este chupa de pollo es una alternativa para comer todos en el hogar, aun si hay personas con cáncer. No es una receta baja en calorías pues tiene bastantes elementos, pero sí saludable. Si está en un plan de pérdida de peso le aconsejamos supervisar la cantidad a 1 solo plato y eludir la crema de leche. Elementos:
- 1 pollo de 2-3 kg
Chupe de Pollo
Entre las llaves para llevar a cabo un óptimo chupete de pollo es el caldo.
Lo idóneo es tener uno con bastante gusto, hecho con anticipación. Puedes usar la receta de caldo de pollo ahora para hacerlo:
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Elementos para 4:
- 2 cebollas
- 1 zanahoria apio o celery
- 1 pechuga de pollo (puede ser muslo y asimismo integrar alas)
- 4 tazas de caldo de pollo (ver preparación casera)
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- 1 taza de crema de leche
- 4 dientes de ajo
- tallos de ajo puerro y cebollino
- 1 manojo de cilantro
- 2 limones
- 300 grs. de queso blanco
- Ají dulce
- Sal y pimienta
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- Primero adecentar bien el pollo con el jugo de 2 para. Asimismo puedes lavarlo solo con agua.
- Poner la toma de pollo en una cazuela con 4 tazas de agua y ponerlo a hervir.
- A los 15 minutos, añadir los vegetales: 1 cebolla, la zanahoria, el tallo de apio o celery y el cilantro. En el momento en que hierva, baja la intensidad del fuego y déjalo cocinar por 15 minutos.
- Quita el pollo y el maíz.
- Cuela el caldo y pone los vegetales con algo de este caldo en una batidora para triturarlo. Reservadlo.
- Entonces busca una cazuela grande y que sea profunda. Sofreír el ajo por 2 minutos en el aceite de oliva y en el momento en que este absorba el perfume del ajo tiene dentro finamente picados la otra cebolla, el ajo puerro y apio.
- En el momento en que las cebollas estén translúcidas, añadir el caldo, los vegetales que licuamos, el pollo y el maíz.
- Al ablandar el pollo y el maíz, los retiramos y reservamos.
- Desmenuzamos el pollo en tiras como de 1 cm de ancho.
- Desgranamos entre las mazorcas de maíz y la segunda la cortamos en ruedas de precisamente 2 content management system c/u.
- A continuación, incorporamos el pollo, la papa, el maíz en ruedas y desgranado. En el momento en que papá esté blanda, ahora está ya listo el exquisito chupa de pollo.
- Mientras que se termina de cocinar el chupete de pollo, cortamos el queso blanco en cuadros pequeños y reservamos.
- Removemos y te invito a dividir en un envase lo que vas a consumir en ese instante para añadir la crema de leche y el queso blanco en cuadros.
