Relleno de empanadas de carne de res molida con plátano maduro.
Esta no es una combinación clásico, pero marcha espectacular, puesto que los plátanos maduros mezclan con prácticamente todo. Yo lo empleé para llevar a cabo mi yaroa mezclada, pero puedes ser creativo(a) y probarlo con otros platos.
Por qué razón la ❤️
Esta no es la única receta de canteros de pollo de nuestra compilación. Hace un tiempo compartí el pasmante Locrio de molleja de pollo de mi madre. Ni que decir debe soy una enorme entusiasta de los canteros, y que cojo un bulto toda vez que las acercamiento en el autoservicio.
Las mollejas de pollo son un corte de pollo muy particular, es una carne obscura con un gusto a carne de caza, una textura afín a la de la carne roja y bastante grasa para acrecentar el gusto de cualquier cosa con la que se cocine. Deja que te muestre por qué razón quizás tú asimismo aprendas a quererla.
Por qué razón la ❤️
Usamos este relleno de carne molida en una extensa variedad de platos: desde empanaditas y pasteles hasta pasteles en hojas. Asimismo es idóneo para completar picadoras, pasteles, pasta, etcétera. Lo utilizo tanto que decidí simplificarme la vida y añadir una receta aparte para en el momento en que lo necesite más adelante.
Asimismo se puede ser útil como la carne en la cena o almuerzo, y llevar a cabo muchas otras cosas, solo debes ser creativo(a).
Por qué razón la ❤️
Usamos este relleno de carne molida en una extensa variedad de platos: desde empanaditas y pasteles hasta pasteles en hojas. Asimismo es idóneo para completar picadoras, pasteles, pasta, etcétera. Lo utilizo tanto que decidí simplificarme la vida y añadir una receta aparte para en el momento en que lo necesite más adelante.
Asimismo se puede ser útil como la carne en la cena o almuerzo, y realizar muchas otras cosas, solo debes ser creativo(a).
¿A qué sabe?
La molleja tiene un gusto a carne de caza, tiene largos filamentos musculares afines a los de la carne de res, y -una vez cocinada apropiadamente- puede ser ternísima.
Las mollejas de pollo no se tienen la posibilidad de cocinar como el habitual corte de carne de pollo. Los canteros son durísimos, y lo habitual es que los hiervamos primero en una cazuela a presión, o -por un tiempo considerablemente más largo- en una cazuela habitual. Tenemos la posibilidad de añadir condimentos y condimentas al agua para ofrecer gusto a las mollejas mientras que hierven.
