El Pollo guiso es un plato de pollo que se prepara sazonando el pollo con nuestro clásico sazón (sofrito dominicano), dorando el pollo con nuestro procedimiento de azúcar quemada y cocinándolo a fuego retardado en nuestra salsa característica.
De todas y cada una de las formas en que se puede cocinar el pollo, este Pollo Guisado Dominicano, tierno, lleno de gusto y que se desprende del hueso, es el preferido indiscutible en este país.
Ciertos avisos para este plato
- Como mencioné anteriormente previamente, puedes usar cualquier prenda de pollo que poseas predisposición. Preferentemente muslos enteros o contramuslos. Las aletas asimismo marchan pero tienen menos carne y el pecho va bien.
- El tema de si sacarle la piel al pollo o dejarla en el momento de realizar un guiso es subjetivo conque hazlo como elijas. Solo toma presente que si la dejas, va a ser mucho más graso.
- Como el guiso de pollo queda con bastante salsa, te invito a servirlo con arroz blanco.
- Pollo guiso con champiñones: Hazlo todo igual. Colocale 150 gramos de champiñones frescos, picados a láminas al lado de los vegetales.
- Pollo guisado con manzanas: No te sorprendas, el pollo y la manzana son buenos amigos, y si se hacen en una salsa ya que bastante superior. Para realizar este plato sencillamente añádele a la receta 1 manzana cortada en láminas.
- Guiso de pollo con paprika: En un caso así sustituirás la salsa de soja por 2 medidas de cuchara de paprika. puedes emplear dulce o picante (o una de cada una) según tu gusto.
Pollo guiso con patatas: Prosigue las normas de esta receta, pero le añadirás 2 patatas picadas en cubos medios adjuntado con las verduras.
Guiso de pollo con arroz
Habitual en varios hogares caribeños, este plato de pollo consigue su profundo color de la salsa doradora comprada en la tienda, como Grace, que es realiza con una combinación de verduras concentradas, condimentos y azúcar caramelizada. La salsa dorada se emplea en el marinado, donde se fortalece con azúcar pardo, salsa Worcestershire y condimentas calientes. El pollo se guisa y se cocina a fuego retardado con verduras dulces, como zanahorias y cebollas, y da rincón a una salsa densa que resulta igualmente exquisita si se sirve sobre arroz o se acompaña de col.
Sáquete el agobio de realizar un pollo entero por vez primera. Estudiar a hervir un pollo entero en unos simples procedimientos. No solo conseguirá un pollo tierno y jugoso para ser útil en la cena, sino más bien asimismo un caldo de pollo lleno de gusto que va a poder emplear en otra receta esta semana, o congelarlo para futuras recetas.
Pollo guiso del sur
Sáquete el agobio de realizar un pollo entero por vez primera. Estudiar a hervir un pollo entero en unos simples procedimientos. No solo conseguirá un pollo tierno y jugoso para ser útil en la cena, sino más bien asimismo un caldo de pollo lleno de gusto que va a poder usar en otra receta esta semana, o congelarlo para futuras recetas.
Deja de preocuparte por llevar a cabo un pollo entero por vez primera. Estudiar a hervir un pollo entero en unos simples procedimientos. No solo conseguirá un pollo tierno y jugoso para ser útil en la cena, sino más bien asimismo un caldo de pollo lleno de gusto que va a poder usar en otra receta esta semana, o congelarlo para mucho más adelante.
Variantes exquisitas para esta receta
- Pollo guiso con patatas: Prosigue las normas de esta receta, pero añadirás 2 patatas picadas en cubos medios adjuntado con los verduras.
- Pollo guiso con champiñones: Hazlo todo igual. Colocale 150 gramos de champiñones frescos, picados a láminas al lado de los vegetales.
- Pollo guisado con manzanas: No te sorprendas, el pollo y la manzana son buenos amigos, y si se hacen en una salsa ya que bastante superior. Para realizar este plato sencillamente añádele a la receta 1 manzana cortada en láminas.
- Guiso de pollo con paprika: En un caso así sustituirás la salsa de soja por 2 medidas de cuchara de paprika. puedes usar dulce o picante (o una de cada una) según tu gusto.
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