Posiblemente en algún instante a lo largo de las últimas 24 h, su cuerpo fue invadido por una bacteria o un virus que fijó su vivienda en un alimento que comió. Lo mucho más posible es que no acabó en el hospital, pero la viable intoxicación alimenticia habría hecho que usted se sintiese miserable. Al paso que prácticamente cualquier alimento puede ofrecerle una dosis de bacterias dañinos, usted es mucho más predispuesto a enfermarse de los modelos lácteos, huevos, pollo/pavo, carne roja o marisco.
Quizás usted últimamente ha oído charlar de una retirada de huevos debido al elevado número de casos de salmonela (una bacteria) probablemente ocasionados por huevos contaminados. Entonces, ¿de qué manera puedo sostener a mi familia seguro? La mejor protección para el cliente contra las infecciones por salmonela es el precaución en el momento en que esté conduciendo los alimentos. La gente tienen la posibilidad de achicar el peligro de infección por salmonela de las próximas formas:
De qué forma lavar el pollo
La conclusión es que sí se lava, pero has de ser cuidadosísimo. Ahora, ciertos avisos.
-Emplea una tabla diferente para los elementos (esto es, uno para carnes, otro para verduras)-Limpieza la área donde colocarás el pollo antes y después. Entonces cubre con una lona o papel en forma de barrera -Quita los utensilios y también elementos que estén cerca-Impide tocarte la cara, pelo o cualquier otra cosa mientras que haces la limpieza-Si viene en bolso o empaque, repudia instantaneamente para eludir que contamine el ámbito-Enjuague el pollo por la parte interior y por fuera con agua fría; cerciórate de que el rayo sea rápido a fin de que no salpique alén de la tarjeta. De prioridad hazlo en un envase.-Tras aclarar el pollo, seca con una toalla de papel
¿De qué manera manejar el pollo en el hogar a fin de que no sea un peligro? Vamos a dar unas llaves:
1.La carne NO DEBE LAVARSE. Tenemos la posibilidad de expandir bacterias por la cocina.
2.El pollo entero, es algo mucho más sensible, en tanto que dado que se distribuya el calor totalmente al horno es un agregado, pero si lo adquirimos debemos HACERLO COMPLETAMENTE y con garantías.
Salmonela
La salmonela puede mostrarse en los corrales y sitios donde habitan lotes de aves como en alimentos contaminados, singularmente los que poseen proteína animal. No obstante, hay otros vectores biológicos como ratones, moscas y otros insectos.
La infección puede provocarse por vía oral, intra cloacal, intra traqueal, nasal, ocular y por sprays. Las aves inficionadas tienen la posibilidad de tener una diseminación persistente de la bacteria por las heces, lo que hace que la bacteria se multiplique en distintas órganos del animal.
