Cosas extrañas encontradas en los huevos

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Las cosas raras que se encuentran en los huevos son generalmente poco comunes, pero suceden. Las gallinas ponen huevos extraños de vez en cuando, pero la mayoría de esas rarezas son externas, como cáscaras de huevo malformadas y remendadas. Anteriormente cubrí un montón de esas anomalías externas, así como un artículo completo sobre cómo saber si los huevos están malos. Sin embargo, cambiaré de tema en este artículo y hablaré sobre las cosas extrañas que puedes encontrar dentro de un huevo.

Cosas raras encontradas en huevos de gallina

Si ha tenido gallinas de traspatio durante un tiempo, es probable que encuentre una o dos anomalías en los huevos. La mayoría son benignos, algunos son extraños y algunos pueden arruinar su apetito.

Menos que extraño

No todas las cosas extrañas que se encuentran en los huevos son raras, y algunas son bastante comunes. Como propietarios de bandadas pequeñas, es posible que no veamos esto todos los días, pero es probable que vea estas cosas a diario cuando tiene una operación de un millón de aves ponedoras.

Algo falta, algo está faltando

Algunas anomalías tienen menos que ver con cosas extrañas en el huevo, pero en cambio, faltan cosas extrañas. Cuando las pollitas jóvenes comienzan a poner huevos, es posible que encuentre uno o dos huevos de «pedo». Un huevo «pedo», «viento» o «enano» es solo una cáscara y algo de albúmina, sin la yema. Las pollitas a veces producen uno de estos huevos cuando su tracto reproductivo inmaduro apenas comienza a funcionar. No se alarme; pronto aprenderán a poner un huevo de verdad.

manchas de sangre

Las manchas de sangre en los huevos son bastante comunes y probablemente la anomalía interna más común que se observa dentro de los huevos. A medida que se forman las yemas de huevo en el ovario, el saco en el que se desarrolla la yema (conocido como folículo) crea una línea de separación. El folículo en sí tiene un amplio suministro de sangre y, a veces, esta línea de separación (conocida como estigma) cruza una vena. Cuando el folículo se rompe en el estigma, la sangre se puede depositar en la yema a medida que desciende al infundíbulo. Esa mancha de sangre permanecerá en la yema a través del oviducto y quedará atrapada en la cáscara. Las manchas de sangre grandes son menos que apetecibles, pero los huevos aún son seguros para comer.

Manchas de carne en los huevos

Bastante común es la introducción de manchas de carne en los huevos. A veces, el tejido del folículo u otras partes del oviducto se desgarra cuando la gallina ovula. Este desgarro crea pedazos de tejido que siguen a la yema a lo largo de su recorrido. Probablemente los hayas visto y no sepas qué eran. Por lo general, se encuentran en la albúmina (clara de huevo) y se ven como pequeñas manchas marrones. Nuevamente, las manchas grandes de carne no son apetecibles, pero los huevos cocidos con manchas de carne están perfectamente bien para comer.

Parásitos

Ahora nos estamos metiendo en las cosas realmente extrañas que se encuentran en los huevos. Cuando una gallina tiene una carga parasitaria excepcionalmente alta de un parásito intestinal, los gusanos adultos pueden abrirse camino desde la cloaca (la última parada del tracto digestivo) de regreso al oviducto. Estos parásitos se unen a la yema en su viaje a través del oviducto y quedan encerrados en el huevo. Los delincuentes más comunes que se encuentran dentro de los huevos son los nematodos intestinales, seguidos de los gusanos cecales, los trematodos del oviducto y las tenias. Si encuentra huevos de su rebaño con parásitos en su interior, puede estar seguro de que tiene una carga de parásitos muy alta en su rebaño, ¡y es hora de desparasitar a sus pollos!

Una experiencia extranjera

A veces suceden cosas extrañas, y se pueden encontrar cosas excepcionalmente raras en los huevos. Cuando una gallina pone un huevo, su cloaca está expuesta al medio ambiente. A veces, las cosas en ese entorno pueden adherirse al tejido húmedo, y estos objetos extraños, como pequeños guijarros, plumas y otros desechos en el nido, pueden regresar al oviducto. Las contracciones antiperistálticas del oviducto atraen estos objetos extraños. Estos objetos pueden viajar lo suficientemente lejos como para que el tracto reproductivo de la gallina los encierre en un caparazón para expulsarlos del cuerpo.

Este fenómeno se ha documentado ya en el siglo XVII, cuando se informó que se encontró un alfiler de metal en un huevo de gallina doméstico; sin embargo, esta es una situación rara. Si ve este raro fenómeno, es probable que sus nidos necesiten una limpieza o que sus aves estén poniendo en lugares extraños.

Una bola realmente rara

En 1997, David S Lee, un biólogo de aves marinas y curador de aves en el Museo de Ciencias Naturales del Estado de Carolina del Norte, recibió un huevo de ganso canadiense. El hombre que trajo el huevo, el Sr. Richard Badham, encontró este huevo en un nido en un campo de golf. Señaló que este huevo en particular fue el único huevo que no eclosionó de la nidada. Para su sorpresa, el Sr. Badham decidió abrir la cáscara y encontró que el huevo contenía una pelota de golf. En su breve artículo, el Sr. Lee concluyó que el ganso metió la pelota de golf en el nido, pensando que era un huevo errante. Durante el acto de poner un huevo real, la bola logró entrar en el oviducto, subió por el tracto y salió del ave como un impostor muy convincente.

¿Cuáles son las probabilidades?

Las probabilidades de que encuentre una pelota de golf en el huevo de su gallina son escasas en el mejor de los casos, pero estas otras situaciones más comunes son posibles. Si desea evitar abrir un huevo poco apetecible, considere mirar los huevos al trasluz antes de usarlos. Además, asegúrese de desparasitar regularmente a su parvada para evitar encontrar parásitos en sus huevos y, como siempre, ¡mantenga sus nidos limpios!

¿Ha encontrado objetos extraños en sus huevos de gallina? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Publicado originalmente en la edición de junio/julio de 2021 de Backyard Poultry y examinado regularmente para verificar su precisión.