con que se puede acompañar un quiche de pollo

) 1 pechuga de pollo

(tajab_14) (tajab_14) Cocine el pechuga de pollo en agua con sal, orégano y ajo, desmenuce y reserve.

Para la salsa:

• 8 tomates maduros, yo usé de la pluralidad pera
• 1 bote medio de tomate triturado de marca comercial (tixag_ dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano molida
• Sal y pimienta a tu manera.
• 2 medidas de cuchara de aceite de oliva virgen plus

Ponerle condimientos la carne con la mostaza, el orégano y la sal y pimienta a su gusto. pasta bien, que quede una mezcla homogénea.

Preparación:

Sazona la carne con la mostaza, el orégano y la sal y pimienta a tu manera. pasta bien, que quede una mezcla homogénea.

Haz bolas de unos tres centímetros de diámetro, que queden firmes. Reserva

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• 1/2 cebolla cortado en pequeños cuadros
• 1 cucharada de aceite de oliva
• tazas de espinacas congeladas
• sal y pimienta gusto
• 1/2 taza de crema líquida
• 2 yemas de huevo queso cheddar, gouda )
  1. Idealmente al procesador de alimentos (sino más bien sencillamente se trabaja en un cuenco a mano). Combinar la harina, sal y azúcar. Añadir la mantequilla cortada a pequeños trozos y también ir pulsando de a poco. (asimismo se puede emplear los dedos y hay que ir incorporando la mantequilla para combinar bien con los elementos secos). Después se añade el agua. Una vez unidos bien todos y cada uno de los elementos se forma una bola y se envuelve la masa en el papel de plástico y se transporta a el frigorífico por una hora. Pasada la hora, se precalenta el horno a 400°F (200°C) y se quita de el frigorífico la masa y con la asistencia del mismo papel de plástico se prolonga en un molde de 24 cm. dejando unos pequeños bordes. Hornear por unos 12 minutos. Sacar y reservar.

  PREPARACIÓN MASA:

  1. Idealmente en el procesador de alimentos (sino más bien sencillamente se trabaja en un cuenco a mano). Combinar la harina, sal y azúcar. Añadir la mantequilla cortada a pequeños trozos y también ir pulsando de a poco. (asimismo se puede usar los dedos y hay que ir incorporando la mantequilla para combinar bien con los elementos secos). Después se añade el agua. Una vez unidos bien todos y cada uno de los elementos se forma una bola y se envuelve la masa en el papel de plástico y se transporta a el frigorífico por una hora. Pasada la hora, se precalenta el horno a 400°F (200°C) y se quita de el frigorífico la masa y con la asistencia del mismo papel de plástico se prolonga en un molde de 24 cm. dejando unos pequeños bordes. Hornear por unos 12 minutos. Sacar y reservar.
• Precalentar el horno a 350°F (180°C).
• En una sartén freír la cebolla con la cucharada de aceite, por unos 4 minutos, añadir la espinaca. Dejar unos 3 minutos mucho más, aderezar con sal y pimienta.
• En un cuenco combinar la crema con las yemas y después añadir la mezcla de espinacas.
• Verter toda la mezcla sobre la masa, y por último añadir encima el queso escogido.
• Cocer al horno por unos 25 minutos.