Hola estimados amigos y amigas!
El día de hoy deseo comunicar con nosotros de qué manera realizar un fantástico strogonoff cremoso de pollo. Pues el día de hoy extrañé a mi amado Brasil.
Strogonoff gratis
En todo caso, la receta dio la vuelta al planeta hasta llegar a Brasil. Aquí se prosigue sirviendo en la actualidad, usando primordialmente carne de pollo o aun gambas, y se acompaña de arroz blanco y patata paja, unas exquisitas patatas ralladas y fritas con un resultado muy crocante y sabroso.
Sofreír las cebollas cortadas en rodajas finas en una medida pequeña de agua y aceite a lo largo de unos diez minutos, añadir los champiñones y el perejil y cocer diez minutos mucho más. Recortar la carne en tiras finas, enharinar y cocer en una sartén con algo de aceite, tras unos minutos deshilar con vodka. Conjuntar la carne con los champiñones y la cebolla, añadir la crema agria y el puré de tomate y combinar bien. Condimentar con sal y ser útil ardiente.
Strogonoff de pollo: con el que acompañar
- Puedes acompañar con pasta o fideos de tu prioridad, por esta receta te aconsejamos 250-300 g.
- Puedes espolvorearle perejil o cebollino picado.
- Otras alternativas son puré de papa, arroz blanco o polenta.
- ¿Deseas un toque crunchy? Las papas paja son ideales.
- Si estas buscando una alternativa mucho más rápida, puedes usar crema ácida baja en grasa y usar solo 2 medidas de cuchara de mantequilla.
- Asegúrese de emplear una sartén antiadherente a fin de que no se peguen o quemen los elementos.
- Para añadir un toque fresco, ensaladas verdes con aderezo italiano o vinagreta francesa, son ideales.
- Te aconsejamos ser útil pan adjuntado con el platillo a fin de que la gente logren verdaderamente “adecentar el plato” con él.
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Preparación de la ternera Strogonoff
los filetes en tiras del mismo tamaño 5 cm. de largo. En una sartén con algo de aceite, los salteamos a fuego fuerte hasta el momento en que estén doraditos. Los retiramos y reservamos por después. Así mismo los sellamos y vamos a hacer que sean agradables por la parte interior.
Para acompañar a esta ternera Strogonoff he hecho unas patatas fritas, pero otra alternativa buenísima es acompañarla de arroz blanco.
Preparación de la ternera Strogonoff
- Comenzamos por recortar los filetes en tiras del mismo tamaño, como un dedo de espesor y unos 5 cm. de largo. En una sartén con algo de aceite, los salteamos a fuego fuerte hasta el momento en que estén doraditos. Los retiramos y reservamos por después. De esta manera los sellamos y vamos a hacer que sean agradables por la parte interior.
- En exactamente la misma sartén, agregamos unos cuantos medidas de cuchara de aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a fuego medio a lo largo de diez minutos.
- Mientras que se marcha realizando la cebolla, limpiamos los champiñones con un paño húmedo y les cortamos el comienzo del pie, que acostumbra llevar tierra. Jamás se pase por el agua del grifo, si no vamos a hacer que pierdan bastante de su gusto. Los picamos en láminas.
- Agregamos en este momento los champis y combinamos. Salemos al gusto. Seguimos cocinando a fuego medio, y volcamos un óptimo chorro de vino blanco. Deje que reduzca la salsa a fin de que se evapore el alcohol.
- Llega el instante de la nata. Agite bien el brick y la echa sobre el resto de elementos. Y asimismo una cucharada de mostaza en el estragón, que da un toque particular a la salsa. Combinamos bien y cocinamos unos cuantos minutos a fin de que vaya cogiendo textura.
- Agregamos la carne que teníamos reservada, y con ella el jugo que haya podido dejar caer. Salpimentamos al gusto y removemos todo el grupo. Vamos a dejar a fuego medio 3-4 minutos, y comprobaremos que la salsa va espesando y consiguiendo el punto esperado.
Para acompañar a esta ternera Strogonoff he hecho unas patatas fritas, pero otra alternativa buenísima es acompañarla de arroz blanco.
