Descubriremos de qué manera realizar las pechugas a la plancha a fin de que queden súper jugosas. Estos senos a la plancha quedan tiernos y son idóneos para llenar una ensalada, un sándwich unos tacos. ¿Listos para conocer el misterio? En esta receta utilizo pechugas de pollo enteros a fin de que queden aún mucho más jugosos, pero puede usar filetes de pollo (deberás achicar el tiempo de cocinado a una tercer parte y listo). El truco es marinar el pollo antes y de qué forma se cocina.
Los tres pasos clave a fin de que salgan unas pechugas jugosas son:
De qué forma elaborar pechugas de pollo a fin de que queden jugosas
Las pechugas de pollo tienden a ser mucho más gruesas arriba, y mucho más delgadas y angostas en el otro radical. Esto causa que la parte de abajo esté cocida antes que la superior llegue a los 74C (165F), entonces la mayoría del pecho queda seca y bastante cocida.
Para eludir que se cocinen de manera despareja, lo mucho más simple es cortarlas en mariposa, realizando un corte horizontal en el pecho desde el centro. Va a quedar como un libro abierto y las dos partes van a tener exactamente el mismo espesor, logrando de este modo unas pechugas de pollo a la plancha súper jugosas.
Pechugas de pollo a la plancha
Esta es una receta rapidísima, simple y saludable. El pollo cocinado de esta manera tiene por nombre Pollo a la plancha en México, y puedes hallarlo en ciertos menús de sitios de comidas. Bastante gente consumen esta comida en el momento en que están a dieta, e inclusive es sugerida por los médicos en el momento en que precisas perder ciertos kilogramos de sobra. No solo pollo sino más bien asimismo bistec y vegetales cocidos así mismo se los conoce como a la plancha o asados.
Este procedimiento de cocinar es singularmente útil a inicios de año en el momento en que todos nos encontramos intentando de perder estos kilogramos de sobra que ganamos a lo largo de las vacaciones! A fin de que sea una comida completa, puedes ser útil este plato con ensalada verde ahora un lado arroz o tortillas de maíz calientes. Esta mezcla de condimentas da al pollo un rico gusto, y no precisarás marianr el pollo a lo largo de bastante tiempo. A mí en lo personal me agrada por el hecho de que puedes hacerlo para la cena en cuestión de minutos y, al usar PAM Cooking Aerosol, no deberás llevar a cabo mucha limpieza después, de esta manera puedo pasar el tiempo gozando de mi familia, conversando sobre las nuestras ocupaciones del día, y gozar una taza ardiente de café.
¿Cuál es la mejor sartén?
Para hallar unas pechugas de pollo a la plancha perfectas, o para saltar cualquier otra comida, es de mucha ayuda tener una sartén de calidad que cocine de manera pareja.
Las de acero inoxidable o de hierro colado son una enorme opción. En las dos, la convección del calor provoca que el pollo se cocina uniformemente y consigamos estos irreprimibles bordes dorados y sutilmente crocantes.
