El Comité Olímpico Español festejó su clásico gala de forma anual y de ahí que desplegó una alfombra roja por la que pasaron enormes vencedores como Mireia Belmonte, Saúl Craviotto, Sandra Sánchez o Adriana Cerezo. Todos ellos tienen ahora en el horizonte los Juegos Olímpicos de París, pero antes enfrentan un 2023 primordial para llegar en el más destacable estado viable a un nuevo ataque a las medallas en la ciudad más importante francesa.
Queralt Castellet y Carlos Arévalo fueron distinguidos como los atletas del año. A la gala asistió el presidente del Gobierno Pedro Sánchez, aparte de 2 ministros y múltiples presidentes de Federaciones deportivas españolas con Luis Rubiales y Jorge Garbajosa adelante.
Salsa de almendras
La salsa de almendras es magnífica para acompañar la carne de pollo, aparte de ser un gusto de los de “toda la vida”, que frecuenta agradar a todos y cada uno de los paladares.
La elaboración de este acompañamiento es realmente simple: dora unos 75 gramos de almendras crudas a fuego despacio a fin de que no se quemen y también introdúcelas en la batidora al lado de una cebolla troceada, algo de pan, algo de pimiento colorado y sal. Desmenuza estos elementos y en el momento en que la salsa vaya consiguiendo la consistencia deseada es que está ya listo para ser útil al lado de tu pollo asado.
Salsa de mostaza y miel
La salsa de mostaza y miel tiene el beneficio de que aparte de estar muy, muy rica se hace de forma directa al horno con el pollo.
Para prepararlos es requisito contar con en un cuenco unos 80 mililitros de mostaza de Dijon y exactamente la misma proporción de miel adjuntado con algo de aceite. Una vez mezclado es requisito empapar el pollo y añadir un chorrito de vino blanco antes de ponerlo en el horno. El próximo paso es gozar de este original gusto. Esta salsa asimismo es perfecto para cualquier receta de pollo o de pavo como por servirnos de un ejemplo el pecho de pavo en el ajo.
Salsa de mostaza y miel
Para acompañar la carne de pollo antes llevada a cabo al horno, a la sartén, a la plancha o cocida. Comenzamos con una base de velouté con leche desnatada y maicena. Entonces se aúna la mostaza y la miel y se sirve de manera directa sobre el pollo. Una salsa perfecto para pollo relleno.
Una rica salsa para senos rellenos o para un jugos pechuga de pollo. En una sartén o olla cocinamos los filetes de pecho sin piel ni hueso. Sobre este fondo calentamos una cebolla bien picada. Agregamos después setas frescas o champiñones y un chorro de leche desnatada. Volvemos a echar el pollo y condimentamos con sal y pimienta. Si es requisito, espesaremos la salsa con algo de maicena.
