- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- sal a gusto
- 1/2 cucharada de comino molido
- 1 1/2 cucharada de jugo de limón
- aceite vegetal
- En primer lugar ubicamos por filete en un plástico y golpeamos con masía de forma cuidadosa hasta conseguir el espesor esperado de la carne, hacemos este desarrollo para cada filete, después condimentar los filetes con sal.
- En un envase medios ponemos el jugo de limón, comino molido, ajo en polvo, orégano, pimienta molida, combinamos bien estas condimentas.
- Untamos esta mezcla de condimentas en los filetes bañando bien cada filete, calentamos una plancha esparciendo con aceite, una vez ardiente ubicamos los filetes de pollo. Dejamos cocinar 5 minutos por cada lado.
- Una vez listo, sirve en 4 platos acompañando con arroz blanco o ensalada, diviértete con esta comida.
) 500 gramos de pechuga de pollo, cortado a 4 filetes
pimienta molida
Pechuga de pollo adobada al limón a la plancha con papas fritas
Aliento que aconsejamos recurrir a salmueras, marinados y otras técnicas para proporcionarles gusto, en ocasiones el tiempo nos echa encima la hora de la cena. En un aprieto, esta receta de pechugas a la plancha con vinagreta es ideal para tener la mesa lista en menos de media hora. Si les agradan secos, mucho más tiempo, si les agradan jugosos menos. En todo caso que no se les queden crudos por visto que puede ser arriesgado comerlos. Además de muy vistosa dado su color pasmante, asistencia un atrayente contrapunto de tiernicidad a inmensidad de recetas. Si en tu nevera no frecuenta faltar alguna bandeja de pechugas y disfrutas entender formas algo distintas para cocinarlas, pone un ojo a estas ideas que te planteamos en este momento.
Preparación
- Como primer paso lavamos bien los senos, después cortamos en 4 filetes, cada filete lo metemos en una bolsa de plástico para martearlo o golpearlo con un mazo o la parte de abajo de un vaso, hasta el momento en que tenga el espesor que desees, reitera este desarrollo con el resto filetes.
- Después condimenta con sal los filetes, en un envase verte el jugo de limón y otras condimentas que comentamos en los elementos, mezcla bien y con el apoyo de una brocha de cocina empapa los filetes de cada lado con esta preparación.
- Mientras que alistamos la plancha o una sartén grande, la rociamos con el aceite vegetal, calentamos a fuego prominente.
- En el momento en que este ardiente ubicamos los filetes y dejamos cocinar por 5 minutos por cada lado.
- Por último listo sirve los filetes en platos, acompaña con una ensalada de tu gusto o arroz blanco. Diviértete con este platillo rico y sano.
De qué forma realizar las pechugas de pollo a la plancha
- Pasado el tiempo de maceración, sacamos las pechugas del frigorífico y calentamos la plancha a fuego medio. aceituna.
- Escurrimos los senos y salpimentamos a nuestro gusto por los dos lados.
- En el momento en que la plancha esté ahora ardiente, agregamos las pechugas de pollo con el corte hacia arriba y cocinamos a lo largo de 3-4 minutos hasta el momento en que se doren.
- Ofrecemos la vuelta a los senos y cocinamos a lo largo de otros 3-4 minutos.
- Los tiempos tienen la posibilidad de cambiar dependiendo del espesor de la carne, con lo que es conveniente revisar su estado en todo instante a fin de que los senos no se resequen.
- Mientras que se marchan realizando los senos a la plancha, cogemos un cuenco grande y combinamos los tomates antes lavados y cortados a medias lunas, la cebolla cortada en juliana, las aceitunas, la lechuga , canónigos y rúcula.
- Por último agregamos una migaja de sal y un óptimo chorro de aceite de oliva (asimismo tenemos la posibilidad de añadir un chorrito de vinagre de Jerez si nos atrae).
- En este momento removemos todo a fin de que los elementos se incluyan y repartimos en 2 platos dejando espacio libre para poner los senos.
- Agregamos un pechuga de pollo a la plancha en todos y cada plato y ahora lo tenemos la posibilidad de ser útil de manera directa en la mesa. Buen beneficio!!
Maceración del pechuga de pollo
- A fin de que la carne de pollo coja un toque de gusto exquisito prepararemos una mezcla particular con la que la vamos a poner a macero.
- Agregamos a un envase los dientes de ajo antes pelados y troceados en 4 partes, el perejil picado y el limón.
- Ponemos las pechugas abiertas en el medio pero sin llegar a recortar completamente en un envase extenso. Es esencial que el corte quede hacia arriba.
- Rociamos los senos con la mezcla particular que terminamos de elaborar, tratando que quede lo mucho más distribuida viable sobre ellos.
- Ponemos el envase con el pollo en el frigorífico a lo largo de 2 horas a fin de que cojan todo el gusto.
- Pasado el tiempo de maceración, sacamos las pechugas del frigorífico y calentamos la plancha a fuego medio-fuerte con unas gotas de aceite de oliva.
- Escurrimos los senos y salpimentamos a nuestro gusto por los dos lados.
- En el momento en que la plancha esté ahora ardiente, agregamos las pechugas de pollo con el corte hacia arriba y cocinamos a lo largo de 3-4 minutos hasta el momento en que se doren.
- Ofrecemos la vuelta a los senos y cocinamos a lo largo de otros 3-4 minutos.
- Los tiempos tienen la posibilidad de cambiar dependiendo del espesor de la carne, con lo que es conveniente revisar su estado en todo instante a fin de que los senos no se resequen.