- Si nuestro pechuga de pollo es gordo lo tenemos la posibilidad de abrir en el medio en 2 partes. Tenemos la posibilidad de dejarlas bien llanas con el apoyo de un rodillo, de ahí que las ingresamos en una bolsa de plástico, las habituales del congelado y pasamos el rodillo realizando presión.
- Agregamos el aceite a la sartén y ponemos a calentar. Mientras que picamos bien la cebolla y el tomate y el perejil fresco y una vez tengamos el aceite ardiente agregamos estos elementos a mucho más de una migaja de sal y pimienta y cocinamos unos 5 minutos a fuego medio quitando.
- En un plato batimos el huevo y en otro plato combinamos el pan rallado con una migaja de sal y el perejil seco.
- Pasamos cada solomillo de pollo primero por el huevo donde lo tenemos la posibilidad de dejar unos cuantos minutos a fin de que coja lo máximo viable y después, vuelta y vuelta por el plato del pan rallado y de aquí, a la sartén donde teníamos el aceite ardiente con los otros elementos
- Según la intensidad de nuestro fuego vamos a tener cada solomillo de pollo unos 4 o 5 minutos por cada lado, esto va a depender del espesor de cada solomillo y jura que estén cocidas por la parte interior pero no quemadas , en tanto que el pan rallado se obscurece con sencillez.
Puedes acompañar este magnífico plato con una patata cocida, es sanísimo y evitará que usemos mucho más fritos a fin de que no sea una comida exageradamente pesada ni calórica.
Milanesa de Pollo
La Milanesa de Pollo puede no parecer un plato mexicano, pero de todos modos es una comida habitual de mediodía en muchas viviendas y se puede localizar en la mayor parte de los sitios de comidas de estilo cafetería.Además de esto, prácticamente todos los sitios de comidas que sirven tortas (sándwiches mexicanos) probablemente van a ofrecer una «Torta de Milanesa».
Nuestra gastronomía tuvo muchas influencias durante los años, en especial de Europa, y este plato es un ejemplo evidente de esto. Es bastante evidente que esta receta de milanesa de pollo se proviene de la famosaternera a milanesa de Italia, y numerosos países de América Latina tienen alguna forma de chuleta empanada que llaman «Milanesa». de un hogar a otro.
Milanesa de Pollo
La Milanesa de Pollo puede no parecer un plato mexicano, pero de todos modos es una comida habitual de mediodía en muchas viviendas y se puede hallar en la mayor parte de los sitios de comidas de estilo cafetería.Además de esto, prácticamente todos los sitios de comidas que sirven tortas (sándwiches mexicanos) probablemente van a ofrecer una «Torta de Milanesa».
Nuestra gastronomía tuvo muchas influencias durante los años, singularmente de Europa, y este plato es un ejemplo evidente de esto. Es bastante evidente que esta receta de milanesa de pollo se proviene de la famosaternera a milanesa de Italia, y numerosos países de América Latina tienen alguna forma de chuleta empanada que llaman «Milanesa». de un hogar a otro.
¿Emplear pan o harina?
En el momento en que se se refiere un pechuga de pollo a la milanesa, indudablemente todos saben admitir que se empaniza con pan. No obstante, el primer empanizado se puede efectuar con harina de trigo o mezclando los dos géneros de harina.
Verdaderamente el éxito de la técnica no recae de forma directa en la harina incorporada, sino más bien en la saborización que puede darse a este género de empanizados. De ahí que es una gran idea añadir ajo en polvo, orégano, paprika, o algún otro aderezo que pudiese dar un gusto esencial. En verdad, hay personas que deciden moler cereales como el Corn Flakes y lo emplean como una parte del empanizado.
Consejos para realizar milanesas de pollo perfectas
- Puedes elaborar la tradicional milanesa de pollo napolitana. De ahí que precisas salsa de tomate y queso mozzarella. Tomas cada solomillo antes cocinado, lo pones en una bandeja, le pones una cucharada de salsa de tomate, una lonja de queso mozzarella y metes en el horno hasta el momento en que se funda y se dore levemente el queso. Exquisito.
- Ten en cuenta que tanto la mezcla del pan como la mezcla de huevo tienen la posibilidad de llevar múltiples elementos plus a los aquí nombrados. La iniciativa es que uses tu imaginación.
- Asimismo ten en cuenta que puedes reemplazar el primer “pase por pan” de los filetes de pollo por un “pase por harina de trigo”.
- Lo idóneo es acompañar con patatas fritas.
- Asimismo puede ser una ensalada con lechuga fría.
- Otras alternativas son acompañar con arroz blanco, rodajas de tomates (como en la fotografía), puré de patatas, o puedes ponerlas en un pan y hacerte un sándwich. Las opciones son gigantes.
