Introduce en Thermomix la pulpa de aguacate, los tomates cherry y el resto de elementos del guacamole. Desmenuza con 3 golpes de turbo, hasta el momento en que quede una crema con textura. Almacena en frío. He añadido algo de salsa de chiles tailandesa, puesto que me agrada muy picante, pero eso es mi gusto personal.
Mientras que se enfría, corta el pollo el tiras de un dedo de espesor. Batir el huevo con una cucharada de harina y una cucharada de agua. Excita abundante aceite en un wok o sartén profunda.
Elaboración
Introduce en Thermomix la pulpa de aguacate, los tomates cherry y el resto de elementos del guacamole. Desmenuza con 3 golpes de turbo, hasta el momento en que quede una crema con textura. Almacena en frío. He añadido algo de salsa de chiles tailandesa, puesto que me agrada muy picante, pero eso es mi gusto personal.
Mientras que se enfría, corta el pollo el tiras de un dedo de espesor. Batir el huevo con una cucharada de harina y una cucharada de agua. Excita abundante aceite en un wok o sartén profunda.
No toda clase de queso es perfecto para esta receta
Es esencial que sepas distinguir que para la receta de palitos de pollo de queso el tipo que vas a emplear ha de ser uno que tenga rigidez, no muy salobre y de prioridad cremoso. Para ese propósito, no hay mejor que la mozzarella.
Asimismo, gracias a que viene en múltiples muestras, tamaños y formas, semeja como la opción perfecto para que consigas combinarlo con el relleno de pollo y el resto elementos. Recuerde, si por poner un ejemplo optas por cheddar, ricotta o cualquier persona que poseas predisposición, es posible que el resultado no sea el mucho más correcto.
Preparación
- Primeramente, tienes que iniciar poniendo la carne de pollo picado y el queso mozzarella rallado en un cuenco.
- Es esencial que la carne no tenga dentro ningún hueso o cartílago, de forma exclusiva las partes blandas.
- A continuación, salpimentarás un tanto y con tus manos vas a dar múltiples vueltas a las piezas de pollo y mozzarella para cerciorarte de que condimentos bien.
- En este momento, mojarás las rebanadas de pan de molde, por las dos caras en leche líquida y después introducirás en el cuenco.
- Después, con las manos mezclarás el pan de molde y las piezas de carne de pollo picado hasta hallar una mezcla homogénea. Tómate el tiempo que precises hasta lograrlo.
- Cumplido el paso previo, vienes a coger una porción de la mezcla que hiciste y das forma con tus manos a los palitos de pollo.
- Esencial: recuerda que debe tener, por lo menos, el espesor de tu dedo. Si no es de esta manera, va a ser bien difícil que se asiente.
- Después, vas a pasar cada molde que hagas con tus mano por harina de trigo, después en huevo batido y por último por el pan rallado. Reitera hasta llenar con el resto.
- Reserva en un plato aparte y refrigera por 30 minutos. Esto va a hacer que la masa se asiente bien y adhiera mejor.
- Finalmente, freírás cada nugget en aceite ardiente, vas a dejar que escurra en papel absorbente y retirarás en el momento en que estén dorados.
- Y listo, habrás terminado tu exquisita y sencillísima receta para hacer en casa de palitos de pollo de queso.
Como conclusión, estamos con una receta diferente para cambiar los habituales palitos de pollo. No obstante, si deseamos sostener una dieta saludable, debemos reservar esta clase de preparaciones para casos puntuales como celebraciones.
Asimismo es perfecto para la milanesa
¡Asimismo puedes usar este empanizado para elaborar milanesas de pollo, pescado e inclusive verduras como zapatillo italiano o champiñones sin gluten! ¡Las opciones son muchas! Los hice pensando en los mayores, (pues creí que a mis hijos no les agradaría), ¡pero para mi sorpresa, les maravilló! YEE y mi marido asimismo. Tanto de esta manera, que lo hice para el almuerzo y se terminaron el minuto que acabé de llevar a cabo las fotografías para el blog. jeje
