Descubriremos de qué manera realizar las pechugas a la plancha a fin de que queden súper jugosas. Estos senos a la plancha quedan tiernos y son idóneos para llenar una ensalada, un sándwich unos tacos. ¿Listos para conocer el misterio? En esta receta utilizo pechugas de pollo enteros a fin de que queden aún mucho más jugosos, pero puede emplear filetes de pollo (deberás achicar el tiempo de cocinado a una tercer parte y listo). El truco es marinar el pollo antes y de qué manera se cocina.
Los tres pasos clave a fin de que salgan unos pechos jugosos son:
De qué manera llevar a cabo pechugas a la plancha
La receta no podría ser mucho más simple y rápida. Seriamente. Estos son los pasos para elaborar unas pechugas de pollo a la plancha jugosas y idóneas para comer o cenar.
- Marina Pone todos y cada uno de los elementos de la marinada en una bolsa hermética y añade el pollo. Dejar marinar en el frigorífico por 20 minutos o toda la noche.
- Calentar la sarténColoca 1 o 2 medidas de cuchara de aceite en una sartén grande de acero inoxidable o de hierro colado, a fuego medio-prominente. Deja que la sartén se ardiente bien.
- Añade el polloPon las pechugas de pollo en la sartén, haciéndolo en tandas si es requisito. Debes percibir un chisporroteo en el momento en que el pollo toque la sartén ardiente.
- CocinaCocina el pollo de un lado a lo largo de 6 minutos o hasta el momento en que la una parte de abajo esté dorada y crocante. Da la vuelta y cocina por otros 3 a 5 minutos o hasta el momento en que la temperatura interna llegue a los 74 C (165 F).
- Déjalo reposarRetira las pechugas de la sartén y déjalo descansar 5 minutos antes de servirlos o cortarlos.
Pechugas de pollo a la plancha
Esta es una receta rapidísima, simple y saludable. El pollo cocinado de este modo lleva por nombre Pollo a la plancha en México, y puedes localizarlo en ciertos menús de sitios de comidas. Bastante gente consumen esta comida en el momento en que están a dieta, e inclusive es sugerida por los médicos en el momento en que precisas perder ciertos kilogramos de sobra. No solo pollo sino más bien asimismo bistec y vegetales cocidos así se los conoce como a la plancha o asados.
Este procedimiento de cocinar es en especial útil a inicios de año en el momento en que todos nos encontramos intentando de perder estos kilogramos de sobra que ganamos a lo largo de las vacaciones! A fin de que sea una comida completa, puedes ser útil este plato con ensalada verde ahora un lado arroz o tortillas de maíz calientes. Esta mezcla de condimentas da al pollo un rico gusto, y no precisarás marianr el pollo a lo largo de un buen tiempo. A mí en lo personal me agrada pues puedes hacerlo para la cena en cuestión de minutos y, al usar PAM Cooking Aerosol, no deberás llevar a cabo mucha limpieza después, de este modo puedo pasar el tiempo gozando de mi familia, conversando sobre las nuestras ocupaciones del día, y gozar una taza ardiente de café.
Tipo para asar pollo
- Asótelo cerca del exterior de tu asador para impedir que se cocine de sobra, o sea, con fuego indirecto.
- Temperatura sugerida: 75º C.
- Marina en el frigorífico toda la noche para conseguir mejor gusto y que el pollo no se seque a la parrilla.
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