Las verduras pertenecen a los alimentos mucho más sanos de los que tenemos la posibilidad de gozar, de ahí que, es conveniente consumirlos de manera frecuente. Un inconveniente asociado al consumo viene dado en el momento en que hay pequeños pequeños en el hogar y no les agrada o, por su apariencia, no les agrada. Es entonces en el momento en que debemos buscar formas creativas que consigan que comerlas sea una experiencia considerablemente más interesante. Además de esto, ¡existen muchas formas de elaborarlas! De entre todas y cada una, la manera que mucho más frecuenta vencer entre los comensales, así sean pequeños o enormes, es presentándola como una quema de verduras. Además de estar muy buena, contribuye muchos provecho y nutrientes a nuestro cuerpo.
Pero vas a estar pensando… “¿Una crema de verduras solo para comer o cenar? ¿Me voy a quedar con apetito?”
Carrilleras de ternera sobre crema de verduras
Fuente: flowmagazine
- 800 gramos de mejillas de ternera (tixagb_14t) )
- ½ litro de caldo de carne
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- Aceite de oliva virgen plus
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● Pechuga de pollo sin hueso ni piel (grande)● Papa (1) Una porción de chicharrones (cien gramos)● Aguacate maduro unos 200 gramos
- Corta pollo en trozos pequeños.
- Enjuague con agua fría, escurrido y corta las judías (las chicharrones)
- Pela y corta las papas en cubos de entre 1 y 2 centímetros por banda.
- Cuece con una medida pequeña de agua el pollo, las chicharrones y las papas.
- Coloca en la licuadora el pollo cocido con las chicharrones y las papas pero colocale un tanto del caldo que salió del pollo y las verduras a fin de que se logre licuar y no quede bastante pastoso.
- En este momento colocale la pulpa de un aguacate en la licuadora y prosigue batiendo
- Bate hasta el momento en que todo quede bien que viene dentro en la licuadora, añade mucho más caldito, si lo quieres mucho más aguado no hagas ser útil Maggi puesto que tiene dentro bastante sodio y no es muy nutritivo, es preferible natural para los pequeños.
- Puedes torrar pan Bimbo y partirlo en cuadros para ponerlo encima en la sopa, saben exquisito en el momento en que se remojan.
Preparación Crema de pollo con papa
- Corta el pecho de pollo en trozos pequeños.
- Enjuague con agua fría, escurrido y corta las judías (las chicharrones)
- Pela y corta las papas en cubos de entre 1 y 2 centímetros por banda.
- Cuece con una medida pequeña de agua el pollo, las chicharrones y las papas.
- Coloca en la licuadora el pollo cocido con las chicharrones y las papas pero colocale un tanto del caldo que salió del pollo y las verduras a fin de que se logre licuar y no quede bastante pastoso.
- En este momento colocale la pulpa de un aguacate en la licuadora y prosigue batiendo
- Bate hasta el momento en que todo quede bien que viene dentro en la licuadora, añade mucho más caldito, si lo quieres mucho más aguado no hagas ser útil Maggi en tanto que tiene dentro bastante sodio y no es muy nutritivo, es preferible natural para los pequeños.
- Puedes torrar pan Bimbo y partirlo en cuadros para ponerlo encima en la sopa, saben exquisito en el momento en que se remojan.
Elaboración
Comenzamos mejorando los garbanzos el día previo, a fin de que estén blandos. Si bien asimismo puedes usar garbanzos ahora preparados en bote. Entonces limpia las mejillas y corta en dados enormes. Ahora, mondar y adecentar la cebolla, las zanahorias, los puerros, la breva, y trocearlo todo. Las cabezas de ajo las usaremos enteras.
En una cazuela exprés introduzca la carne condimentada, la cerveza negra, el caldo de carne, todas y cada una de las verduras troceadas, las cabezas de ajo, algo de sal, un chorizo de aceite y la mantequilla. Ahora, aguardamos que la cazuela hierva y es entonces en el momento en que es requisito añadir los garbanzos. Para finalizar, y con la tapa puesta, deja cocinar a lo largo de 45 minutos.
1 breva
) 50 gramos de mantequilla
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