Si te ha dado gusto Comparte
Nos quedan todas y cada una de las verduras, las ponemos en un vaso y las trituramos o vamos a pasar por el chino. Si lo quiere puede dejar algunas rodajas de zanahorias para acompañar. Asimismo es esencial entender bien nuestro horno para adivinar con la cocción inigualable, controlando bien la humedad, temperatura y tiempo. Un termómetro de carnes siempre y en todo momento puede asistirnos a mantenerlo todo bajo control. En todo caso, es conveniente no distraerse y supervisar el horno esporádicamente.
Por último incorporamos granos de pimienta negra y verde y cocemos unos minutos mucho más. La salsa a la pimienta forma parte a las habituales de la cocina, generalmente usada para acompañar carnes rojas nobles pero asimismo exquisita para el pollo. Amoldando esta versión de Pakus la vamos a tener lista en escaso tiempo, con lo que requerimos achicar 200 ml de nata líquida con jugos del pollo. En este momento agregamos 50 granos de pimienta picados y una cucharada muchacha de Bovril, mezclando bien.
Contrariedad: media
Este pollo relleno se puede ser útil recién hecho con el pertinente reposo pero asimismo recambio de un día para otro, bien guardado en un envase cerrado en el frigorífico y sin recortar aún y la salsa por otro lado. El día de servirlo puedes sacarlo 2 o 3 horas antes de el frigorífico y en el último instante calentarlo en el horno a 180ºC unos diez minutos o hasta el momento en que mires que está ardiente (puedes recortar una rodaja para revisar de qué manera está l interior). La salsa asimismo caliéntala con un cazo, y si te sobra de cualquier cosa puedes dejarlo 3-4 días en el frigorífico sin inconvenientes y asimismo congelarlo.
Esta receta es una genuina delicia, el contraste dulce y salobre de los elementos queda fenomenal y las carnes se sostienen jugosas y sabrosísimas. Indudablemente es un mordisco de genuino… ¡escándalo!
Variantes de la receta de pollo relleno deshuesado al horno con salsa de cebolla y sus jugos:
Puedes mudar el relleno del pollo a tu manera escogiendo otros frutos secos como ciruelas u orejas como castañas, almendras, pistachos o cacahuetes, e inclusive mudando el jamón serrano por bacon, ¡siempre y en todo momento queda increíble!
De guarnición unas fáciles verduritas a la plancha o una aceptable ensalada asimismo le van excelente, especialmente si integre esta receta en un menú con múltiples platos.
