≫ con que acompañar los fingers de pollo

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Receta de fingers de pollo al horno saludables

Elementos para 2 personas:

1 cucharada de albaca seca (tixagb_0 mi caso avellanas, pistachos y anacardos)

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pimienta molida
2 medidas de cuchara de salsa de soja
Adecentar las pechugas. Sacarle los restos de grasa y los huesos, si los tuviesen.

Recortar las pechugas en tiras y ponerlas en remojo con la leche por lo menos 1 hora.

Elaborar la salsa de mostaza y miel. De ahí que, en un cuenco, combinar la mahonesa con la mostaza. Suavizar con algo de nata líquida si se quiere y añadir unas gotas de jugo de limón. Reserva tapada en el frigorífico.
Chorrear las tiras de pollo y secarlas con papel absorbente.

Salpimentar y espolvorear con pimentón al gusto por todos lados.

Pone tres platos hondos, uno con unos cuantos medidas de cuchara de harina, otro con el huevo batido y el último con el pan rallado.

Una a una, enharinar las tiras de pollo, pasarlas por huevo batido y después rebozarlas con el pan rallado.

Deje descansar unos diez minutos a fin de que se seque un tanto el pan y queden mucho más crocantes.

Calentar abundante aceite en una sartén o en la freidora a 160 ºC.
En el momento en que el aceite esté ardiente, freír por tandas las tiras de pollo unos 3 o 4 minutos, hasta el momento en que estén bien doradas. Chorrear y dejar descansar sobre papel absorbente para sacar el exceso de aceite. (1) (2)

Reiterar el paso previo hasta acabar con todas y cada una de las tiras de pollo.

Y ahora está. Sirve los fingers de pollo acompañados con la salsa de mostaza y miel. ¡Buen beneficio!

Ubicamos el pollo rebozado en una bandeja, 200ºC a lo largo de diez minutos.
Tras este tiempo les ofrecemos la vuelta y dejamos 7 minutos mucho más.
Es esencial que estemos atentos del horno a fin de que no se nos tuesten bastante, ahora sabéis que cada horno es un planeta.
En el momento en que tengamos las tiras de pollo listas tenemos la posibilidad de servirlas tal que acompañadas de una salsa César o ofrecerle un toque plus de relámpago.
Mi consejo es añadir algo de queso parmesano rallado en la salsa. Removemos con la cuchara hasta el momento en que quede bien atada y ahora existe la conocida salsa César con toque chupado. En el hogar nos desvaría.

Ubicamos nuestras tiras de pollo en un envase para comunicar con los amigos y la salsa César para untar al costado.

Limpiamos las pechugas de restos de grasa y las cortamos en tiras no bastante gruesas.
Ponemos las pechugas troceadas en un cuenco y agregamos la salsa Worcestershire, el perejil picado y el diente de ajo a pedacitos pequeños.
Combinamos bien hasta el momento en que queden todos y cada uno de los trozos de pollo empapados y dejamos descansar por lo menos 1 hora.
Abrimos la bolsa de patatas de su marca preferida y las ponemos en una bolsa de plástico transparente.
Cerramos la bolsa y aplastamos las patatas hasta el momento en que queden en pedacitos pequeños.
Elaboramos 3 cuencos, uno con harina, otro con los huevos revueltos y otro con las patatas fritas rotas.
Pasamos las tiras de pollo primero por harina, después por huevo y al final por las patatas.

Ubicamos el pollo rebozado en una bandeja de horno sobre un papel vegetal y ponemos en el horno, con el horno antes ardiente, a 200º C a lo largo de diez minutos.
Tras este tiempo les ofrecemos la vuelta y dejamos 7 minutos mucho más.
Es esencial que estemos atentos del horno a fin de que no se nos tuesten bastante, ahora sabéis que cada horno es un planeta.
En el momento en que tengamos las tiras de pollo listas tenemos la posibilidad de servirlas tal que acompañadas de una salsa César o ofrecerle un toque plus de relámpago.
Mi consejo es añadir algo de queso parmesano rallado en la salsa. Removemos con la cuchara hasta el momento en que quede bien atada y ahora existe la conocida salsa César con toque chupado. En el hogar nos desvaría.