Hervir el pechuga en agua con sal, ajo y laurel. Dejar enfriar sutilmente y enseguida desmenuzar realmente bien. Poner el pollo en un cuenco grande y reservar.
Mondar las papas y las zanahorias, recortar las papas en cubitos de 1 cm. y las zanahorias en cubitos mucho más pequeños.
Con el que acompañar la ensalada de pollo fría
Esta ensalada no solo es exquisita, asimismo es súper polivalente. Estas son ciertas opciones para servirla:
- Acompañada de galletas salobres
- Con verduras frescas cortadas
- En un wrap o burrito
- En tazas de lechuga
- Como relleno, en el centro de un aguacate
- Sobre una base de lechuga y tomate
lechuga fría
y Coditos con Crema
La ensalada de pollo mexicana es una adaptación de la conocida ensalada rusa, asimismo famosa como Ensalada Oliver, pero en México le agregamos pollo como ingrediente primordial. Existen muchas variaciones, en dependencia de cada cocinero: ciertos le ponen pimientos verdes o colorados e inclusive elote desgranado. Si bien en lo personal me agrada ponerle manzana picada y apio.
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Un plato lleno de color y gusto, un grupo de sabores muy dispares, pero que unidos casan perfectamente. Las fresas tienen la posibilidad de reemplazarse por algún otro fruto colorado con un punto de acidez, el resultado va a ser del mismo modo increíble. Si bien esta ensalada de maíz y pollo se puede llevar a cabo con maíz dulce en lata, lo idóneo es usar una mazorca fría cocinada a la brasa, ¡qué diferencia! Si contamos sobres de pollo asado o cocido la contrariedad de la receta es mínima, pero también podemos cocinar en un momento un pecho o múltiples contramuslos. Para darle un tanto mucho más de gusto y color a esta receta puede incorporarle unas cepas de queso, algo de cebolla o unas hojas de canónigos.
En una ensaladera situamos las patatas y zanahorias antes cortadas, adjuntado con el pechuga de pollo estremecido y los guisantes. Estas son las mejores ensaladas de pollo según mis opciones, pero no son las únicas. Te educaremos una receta de ensalada ideal para cualquier pescado en el horno. El adorno particular y considerablemente más veloz para las ensaladas es un chorrito de aceite y limón. Estas agotado del aceite sal y vinagre te doy un aliño muy, muy bueno que engancha con cualquier ensalada…
NOTAS:
* Varias personas reemplazan el queso por jamón horneado cortado en cuadros… si bien si añades los dos – el queso y el jamón – te va a quedar mucho más rica tu sopa… pero, bueno, esto ahora está al gusto de cada individuo.
INSTRUCCIONES PARA LA ENSALADA DE POLLO:
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