Cómo usar hierbas frescas – Pruebe estos consejos

Por diminutas que sean, las hierbas son agradables y fáciles de cultivar. Utilizarlos en tu cocina te da la posibilidad de cambiar los sabores de tus platos de diferentes formas. Los más frescos son excelentes en sopas, guisos, verduras, pastas, ensaladas y panes.

Diferentes tipos de hierbas crean diferentes sabores en los alimentos. Si es nuevo en el uso de hierbas, trabaje con ellas lentamente, agregando solo un poco a la vez lo ayudará a adaptarse a medida que avanza hasta que lo haga bien. A medida que se acostumbre a cocinar con hierbas, aprenderá cuáles son las mejores que se pueden asociar con determinados alimentos. El almacenamiento de hierbas tampoco es difícil. Incluso los frescos se mantendrán en el refrigerador durante varios días. Pero una vez que las hierbas estén congeladas, recuerde que serían mejores si solo se usaran para cocinar y no como guarnición.

Por ejemplo, la albahaca se combina con tomates, el orégano con salsas, el romero con asados ​​y las cebolletas con mantequilla o queso crema. Aunque estas hierbas no se limitan a estos artículos, las verás combinadas con mayor frecuencia de esta manera. Si crees que el orégano puede ser ideal para un alimento en particular que tienes en mente, usa tu imaginación y anímate. Nunca se sabe que su experimento le descubrirá una receta novedosa perfectamente aromatizada con la hierba.

También verá que incluso la comida más simple puede parecer una delicia gourmet, no es de extrañar que los gourmets sean maestros en asociar las hierbas con la comida. Incluso puede hacer vinagre de hierbas para su aderezo para ensaladas y aceites de hierbas que puede usar para recetas que requieren aceite. Puede crear sus propios adobos de sabor robusto y productos para untar y frotar inspirados en hierbas. Puedes hacer mantequilla de hierbas mezclando mantequilla con hierba fresca picada. Le resultará divertido usar sus propias mezclas de hierbas cada vez que prepare una receta que requiera vinagre, aceite o mantequilla. Muy divertido, ¿no?

Imagina cómo las hierbas frescas pueden vestir cualquier plato y darle un aspecto espectacular. Imagina cómo puedes colocar ramitas individuales de romero sobre tus asados, cómo puedes adornar pescado a la parrilla con albahaca picada y espolvorear perejil picado sobre tu ensalada de papa. Me gusta picar una hierba fresca y mezclar las piezas verdes en mi aderezo para ensaladas pálido. El efecto fue impresionante, y mi plato principal de ensalada realmente resultó brillante. Con tu propia creatividad, puedes hacer un sinfín de combinaciones y un resultado delicioso.

En mi pequeño jardín, me encanta cultivar albahaca, perejil, orégano, toronjil, menta y algunos otros. La menta puede invadir su jardín, por lo que vale la pena cultivarlas en latas individuales para evitar que la hierba se «arrastre» por todo su jardín. Mi esposa hace una mascarilla facial natural instantánea con albahaca, limón y aguacate. Pulverizaba un puñado de albahaca mezclándola en alto, luego echaba la mitad de un aguacate y una cucharadita de jugo de limón. ¡Probé el truco y no había nada como una mascarilla facial totalmente natural recién salida de mi jardín!

Estas son solo algunas de las formas en que puede usar hierbas frescas de su jardín. Todavía hay muchas técnicas divertidas de usar hierbas que puedes aprender para tu propio estilo culinario y recetas. Pero primero, comienza a plantar tus hierbas.

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