¿De qué manera llevar a cabo hamburguesas de pollo jugosas?
Las hamburguesas son un género de carne que acostumbramos a obtener frecuentemente en mercados y carnicerías ahora desarrolladas, pero siempre y en todo momento es viable hacerlas nosotros en el hogar y gozar de este modo de una receta considerablemente más exquisita y saludable. Se tienen la posibilidad de elaborar con carne de ternera, cerdo, pescado, pollo, entre otros muchos, pero en el artículo de un COMO nos vamos a centrar en esta última y te exponemos pasito a pasito de qué forma realizar hamburguesas de pollo,
Elementos para 4 personas:
- 500g de carne picada de pollo
- 4 panes de hamburguesa
- 1 diente de ajo
- de mostaza
- 1 huevo
- lechuga
- Aceite de oliva
25g de pan rallado
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- Ponemos en un cuenco la carne picada cucharada chica de mostaza que, fortalecerá todos y cada uno de los sabores, el diente de ajo y la cebolla bien pica. Estos 2 elementos agregarán bastante gusto. Me agrada de qué forma quedan como tal pero si no deseas que sepan tanto, puedes proporcionarles un refrito a fuego despacio a lo largo de 5 minutos en un pequeño chorrito de aceite y añadirlos después. Puedes añadir alguna otra clase a tu manera, como orégano, tomillo o romero. Una vez hayamos añadido todos y cada uno de los elementos, salpimentamos y combinamos todo con las manos hasta conseguir una pasta homogénea
- Ofrecemos forma a nuestra hamburguesa de pollo casero. Y de ahí que, hacemos 4 bolas del mismo tamaño con toda la masa. Aplastamos cada bola de manera individual de manera que queden con la característica forma ovalada de hamburguesa
- En una plancha, ponemos un pequeño chorrito de aceite de oliva a calentar a fuego despacio y encima ubicamos las hamburguesas . Ten en cuenta que hablamos de hacerlas a la plancha, no fritas con lo que utiliza poquísimo aceite. En el momento en que estén cocinadas al gusto, ofrecer la vuelta y cocinar la otra cara. Si nos agradan poco fabricadas, con uno o 2 minutos por cada lado va a ser bastante. Si las deseamos bien fabricadas, precisará en torno a 5 minutos cada lado.
- Una vez cocinadas, retiramos cada hamburguesa de pollo casero y ubicamos en papel absorbente. A lo largo de los 2 primeros minutos, las hamburguesas expulsarán agua y si las ponemos rápidamente en el pan, este va a quedar empapado y tenderá a romper el pan, arruinando el pan.
- Hecho todo lo mencionado, tan solo ponemos la hamburguesa en el pan y terminamos aliñandola a nuestro gusto, con lechuga, tomate en rodajas, cebolla cortada en aros, queso y ketchup, mahonesa o mostaza. Asimismo podrías añadir un huevo frito, jamón dulce y pepinillos Imaginación al poder!
¿De qué forma elaborar la carne de pollo?
Las hamburguesas son un género de carne que acostumbramos a obtener de forma frecuente en mercados y carnicerías ahora desarrolladas, pero siempre y en todo momento es viable hacerlas nosotros en el hogar y gozar de este modo de una receta considerablemente más exquisita y saludable. Se tienen la posibilidad de elaborar con carne de ternera, cerdo, pescado, pollo, entre otros muchos, pero en el presente artículo de un COMO nos vamos a centrar en esta última y te exponemos punto por punto de qué manera realizar hamburguesas de pollo,
3 pechugas de pollo 1 huevo 1 diente de ajo 1/4 de cebolla perejil pan rallado aceite de oliva sal y pimienta
Charlemos un tanto sobre la receta:
Esta receta es muy simple de llevar a cabo y para hacerla se emplea el pechuga de pollo. Indudablemente entre las carnes mucho más magra que hay, una carne a la que todo nutricionista sugiere por ser baja en contenido de grasas y alta en proteínas. Con lo que si precisas recetas bajas en calorías, hay una a tener en consideración.
Una recomendación sobre su ingrediente primordial es que siempre y cuando se utilice carne en forma picada o molida, se adquiera el trozo entero de carne y se muela un rato antes de la preparación. Y de ahí que puedes emplear una procesadora de alimentos o una picadora de carne. Así se conoce bien el género de carne a usar y la lozanía.
