Arroz del Puchero. Aquí tienes la primera receta que preparo siempre y cuando hago cazuela (ver aquí la receta de la cazuela). Es tan simple de elaborar como poner a calentar el caldo y añadir algo de arroz y algo de lo que mucho más te agrade de la cazuela (garbanzos, zanahorias, pollo, patata, jamón,..).
Yo te he puesto unas proporciones a fin de que te sirvan de orientación pero si deseas aproximadamente algo ya conoces… a tu manera. Eso sí, algo no puede faltar, las hojas de hierbabona que le dan este puntito tan particular en el arrocito de la cazuela 🙂 En la cocina!!!
De qué forma llevar a cabo las papillas de arroz y pollo para bebés
- Lava y corta todas y cada una de las verduras en pedacitos pequeñísimos.
- Ponga el agua (o caldo) en una cazuela grande. Vuelca el arroz, las verduras y el pollo entero y excita hasta el momento en que hierva.
- Revuelve sin frenos a lo largo de 5 minutos, frotando el fondo de la cazuela para eludir que se pegue. Saca el pollo, córtalo en pedacitos pequeñísimos con unas tijeras y regresa a echarlo a la cazuela.
- En este momento baja el fuego y tapa la cazuela a medias. Cuece a fuego retardado a lo largo de 1 hora, quitando cada 15 minutos, hasta el momento en que los granos de arroz se abran y tenga una rigidez densa. Observa la cazuela para cerciorarte de que el arroz no se engancha en el fondo y no se queda sin agua.
- Sirve en un cuenco y añade un chorrito de aceite de oliva. Revuelve bien y en el momento en que esté templados dalo a tu bebé Le encantará!
- Semeja que esta receta transporta mucha agua pero no es de esta forma. El misterio de este plato es que cueza a lo largo de bastante tiempo hasta el momento en que se abre el arroz y crea una mezcla densa. Al cocer bastante rato, una gran parte del líquido se evaporará.
- Este plato densa al enfriarse, si ves que queda bastante espeso puedes añadir una medida pequeña de agua o caldo al servirlo.
- Si vas a emplear caldo de verduras o pollo para ofrecerle mucho más gusto, ten en cuenta que ha de ser sin sal.
- Si tienes el estómago revuelto sírvete una ración en un plato, añade algo de sal y lograras comerlo tú asimismo. Esta muy, muy rico seriamente.
Trucos y consejos
- Semeja que esta receta transporta mucha agua pero no es de esta manera. El misterio de este plato es que cueza a lo largo de bastante tiempo hasta el momento en que se abre el arroz y crea una mezcla densa. Al cocer bastante rato, una gran parte del líquido se evaporará.
- Este plato densa al enfriarse, si ves que queda bastante espeso puedes añadir una medida pequeña de agua o caldo al servirlo.
- Si vas a usar caldo de verduras o pollo para ofrecerle mucho más gusto, ten en cuenta que ha de ser sin sal.
- Si tienes el estómago revuelto sírvete una ración en un plato, añade algo de sal y vas a poder comerlo tú asimismo. Esta muy, muy rico seriamente.
Elementos
- 2 calabazas en cuartos
- 2 chayotes en cuartos
- 1/2 kilogramo de cote lavado
- 2 papas en cuartos con caparazón
- cocido
- Tortillas azules
- 2 zanahorias en cuarto )
tixagb_14)
rama de epazot
Hierve la carne con la cebolla, el muelle, el epazote y sal al .
