cómo se prepara el pollo en salsa

Contenido

• Elementos
• Preparación
• Tipo
  • Vídeo de Receta
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Receta de Pollo con salsa simple:

Primeramente, para realizar nuestro pollo en salsa simple, ponemos la carne limpia y trozo agregamos sal.

Sobre nuestra receta

Cada hogar dominicano, mucho más aún, cada cocinero dominicano tiene su versión de este plato. Los cambios tienen la posibilidad de ser inapreciables para muchos, pero cada uno de ellos jurará que la suya es la «mejor receta de pollo». Como es la situacion de la mayor parte de las recetas en nuestro blog, esta está inspirada en las tradiciones de mi familia y en mis deseos. Más allá de que esto puede no tener exactamente el mismo gusto que el pollo de tu madre o abuela, vas a encontrar que este puede transformarse en un nuevo preferido. O siéntete libre de modificarlo, quizá halles lo que provoca que el tuyo sea tan bueno como el Pollo Guisado de la abuela.

De todas y cada una de las formas en que se puede cocinar pollo, este Pollo Guisado dominicano, tierno, sabroso y con bastante gusto, es el preferido indiscutible de este país.

Ahora sabes de qué manera realizar pollo en salsa

¿Te ha dado gusto la receta?

Quisiera que te animes a probarla. No tengas dudas en dejarme un comentario para contarme tu opinión o si te ha surgido alguna duda sobre la elaboración. Finalmente, te invito, como es costumbre, a que me des tu acompañamiento cliqueando en el botoncito de “me agrada” y distribuyendo este pollo en salsa en tus comunidades.

Elementos

• 1 pollo entero troceado
• 1 cebolla (tixag_1b) le itemprop=»recipeIngredient»> 1 o 2 tomates

2 o 3 dientes de ajo

½ vaso de vino blanco

• 1 hoja de laurel
• Tomillo

<li itemprop="recipe medidas de cuchara de aceite de oliva virgen plus

• Sal y pimienta negra molida

«recipeInstructions»> Lavar el pimiento verde, sacarle el tallo y las semillas y recortar lo a pedacitos.

Pele la cebolla y pícala muy fino.

Pele los dientes de ajo, quítales el germen y píquelos asimismo muy fino. Por este paso me agrada usar la exprimidora de ajos.

Lavar los tomates, cortarlos en el medio y rallarlos.

Salpimiente al gusto los trozos de pollo.

En una sartén grande, poner a calentar el aceite de oliva y, en el momento en que esté muy ardiente, dorar los trozos de pollo, primero por el lado de la piel.

• Retire el pollo, baje el fuego, y en exactamente el mismo aceite ponga a rehogar la cebolla con el pimiento unos diez minutos a fuego medio-bajo, hasta el momento en que estén bien agradables. Eliminar con cierta frecuencia a fin de que no se queme.

Integrar el ajo picado, combinar bien y rehogar unos cuantos minutos mucho más. Salpimentar.

• Si se quiere, en este punto se puede añadir el tomillo.

Añadir el tomate rallado y el papel de laurel. Combinar bien y cocer a fuego medio, hasta el momento en que el tomate haya perdido toda el agua.

• Reincorporar los trozos de pollo a la sartén.

Regar con el vino blanco y dejar cocer unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore.

Añadir el caldo de pollo.

Tapar. Cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos. Destapar y dejar cocer unos diez minutos.

Y ahora está. ¡Buen beneficio!