cómo se prepara el adobo de pollo

El pollo en adobo pertence a las recetas hogareñas mucho más habituales de la cocina mexicana.

Este plato propio de adobo con pollo acostumbra servirse acompañado de un exquisito arroz, así sea arroz blanco o arroz a la mexicana y, como es natural, tortillas de maíz calientes. Las papas son opcionales, pero seguramente mucho más de uno va a estar en concordancia en que el gusto que toman es incomparable.

Elementos para curtir 1 Pollo pequeño

• Aceite de oliva – 60 mililitros
• Jugo de limón – 20 mil·li ) Pimentón picante – 1 cucharada pequeña
• Sal – al gusto
• Orégano – 3 medidas de cuchara enormes

3 Perejil – 1 Romero – 1 cucharada pequeña

1. Comenzamos la receta picando finamente todas y cada una de las yerbas del adobo, los tallos, más que nada los de las yerbas mucho más leñosas, como es la situacion del romero y del orégano. En la situacion de la albaca y del perejil, nosotros hemos optado por sacarlos asimismo, pero puede dejarlos si son tiernos. En el momento en que las picamos, las ponemos en un cuenco.
2. Ahora, agregamos los 2 géneros de pimentón y combinamos con una cuchara. A continuación, volcamos en el cuenco el jugo de limón y volvemos a combinar.
3. En este momento volcamos el aceite. Con una varilla, combinamos bien todos y cada uno de los elementos a fin de que se impregnen bien con el aceite.
4. Finalmente, agregamos la sal y batimos de nuevo. Ahora disponemos listo nuestro abono para utilizar sobre cualquier carne.

Notas y consejos

La elaboración de un abono no está sosten a elementos específicos, puede emplear toda clase de yerbas o condimentas, tal como distintos medios ácidos (vinagres) , jugos , etcétera), o grasos (primordialmente múltiples géneros de aceite). De ahí que, siéntase con total independencia para mudar de esta receta esos elementos que no le agraden y añadir otros que sean mucho más acordes a sus deseos. Experimentante conseguirá espectaculares abonos.

Revela en este momento el vídeo para llevar a cabo Adobo para Pescado y Adobo para Costillas

Normas

1. En una cazuela, introduce las piezas de pollo. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
2. Después, añade el ají panca, el ajo, el comino, el romero, el orégano, el vinagre y entre las cebollas.
3. Por otra parte, licua la chicha de jora con la otra cebolla. Vuelca la mezcla sobre el pollo. Combinar todo con las manos para empapar la carne del adobo. Dejar macerar por por lo menos 4 horas.
4. En este momento, transporta la cazuela a fuego medio hasta el momento en que el líquido de cocción reduzca y espese.
5. A continuación, añade el rocoto picado en tiras gruesas. Baja el fuego.
6. Deja cocer hasta el momento en que el pollo esté tierno y el abono espeso.

En este momento contamos para ti estos 3 Consejos que van a hacer de tu abono de pollo considerablemente más exquisito .