1.- Lo primero para realizar nuestro sándwich de pollo, es torrar el pan. Poner a fuego medio una sartén antiadherente con una gota de aceite de oliva y poner encima el pan. En el momento en que se haya torrado entre las caras del pan le ofrecemos la vuelta, ponemos sobre la cara ahora tostada y calentamos el trozo de queso a fin de que se vaya deshaciendo un tanto por el calor residual, mientras que la otra cara se prosigue tostando. Hay que tomar en consideración que, aquí está concebido para poner un corte de queso por sándwich conque, no va a ser preciso efectuar esta operación con todos y cada uno de los panes. Si no solo con la mitad. Si bien puedes añadir 4 cortes si lo quieres y llevarlo a cabo con todos y cada uno de los panes.
2.- Mientras que, en otra sartén, brincamos con una gota de aceite de oliva el pollo salpimentado y ahora cortado en filetes hasta de un tamaño que quepan en el pan de sándwich.
RECETA DEL SÁNDWICH DE POLLO
Aquí te voy a enseñar a llevar a cabo un sándwich de pollo que me enseñó la mejor profesora culinaria que todos o prácticamente todos tengamos la posibilidad tener que, en mi caso, es mi madre. Es muy muy simple de realizar no obstante, que da un resultado sabrosísimo. Mucho más adelante les voy a enseñar a realizar asimismo el pan de molde a fin de que, sea cien% casero pero, te puedo garantizar que con cualquier pan, este sándwich va a quedar pasmante
- un pechuga de pollo
- 4 rebanadas de pan de molde
- Lechuga
- 2 rodajas de queso
- Salsa Ali Aceite o mahonesa
- Pollo cocido o asado picado
- fregadero
- 1 cucharada chica de a rallado
- 1 cucharada de mahonesa y media cucharada chica de curry en polvo
- Pollo cocido o asado desmenuzado
- 2 rodajas de bacon ahumado
- ) Lechuga picada y rodajas de tomate
- El paso inicial va a ser lavar las verduras, apartando las hojas de lechuga y cortando unas rodajas finas de tomate natural. Así mismo ahora las vamos a tener dispuestas para el montaje del sándwich.
- Untamos los dos lados de las rebanadas de pan con mantequilla. Las torremos vuelta y vuelta en una sartén o plancha y reservamos.
- Ahora freímos las porciones de bacon ahumado, por los dos lados y dejándolas al gusto. Les sugiero que no se pase cocinándolas por el hecho de que van a quedar bastante crocantes. Ahora disponemos todos y cada uno de los elementos para comenzar con el montaje del sándwich.
- Elaboramos una mahonesa de mostaza rápida. Ponemos 4 medidas de cuchara de mahonesa cumplidas en un cuenco y agregamos una cucharada chica tipo postre de mostaza Dijon. Removemos bien hasta el momento en que esté bien dentro. Reservamos.
- Ubicamos las 3 rebanadas de pan en una fuente (o encimera) y les agregamos una cucharada de mahonesa con toques de mostaza que hemos listo antes, que extendemos con un cuchillo por toda la área.
- En la rodaja del centro ubicamos sobre la mahonesa un trozo de queso, 2 de jamón de pavo o pechuga de pollo, la lechuga y por último las rodajas de tomate. Tapamos con otra de las rebanadas, quedando la parte con mahonesa sobre el tomate.
- Untamos nuevamente con mahonesa la parte de arriba de la tapa (rodaja de pan) del primer piso del sándwich. Nuevamente agregamos el queso, seguido del bacon, lechuga y tomate. Tapamos con la rodaja sobrante, con la una parte de mahonesa hacia dentro.
- Presionamos con la mano a fin de que asienten los elementos. Pinchamos cada mitad del sándwich con un palillo por el hecho de que después al recortar no se nos desarme. Si deseamos llevarlo a cabo en 4 porciones, deberíamos emplear entonces 4 palillos, uno para cada parte. Cortamos con un óptimo cuchillo y listo para probar nuestro sándwich de pollo. ¡Y qué te aproveche!
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Sándwich de pollo al curry
(tixag_1b) (tixag_1b) ) Combinamos todos y cada uno de los elementos hasta realizar una mezcla atada. Con esta mezcla cubrimos las rebanadas de pan y servimos al instante.
Sandwich de pollo y bacon
Salteamos el bacon en rodajas o en dados a la plancha. Cubrimos el pan con la mahonesa y ubicamos el bacon, el pollo, la lechuga y el tomate. Te invito a realizar este sándwich con el pan torrado.
