cómo se hace una hamburguesa de pollo

Receta de hamburguesas de pollo

1. Picar la carne de pollo en cuchillo o en la procesadora. Asimismo puede soliciar al carnicero que te la pique pero yo quiero llevarlo a cabo en el hogar.
2. Poner en un cuenco el pollo picado y rociar con jugo de limón (no bastante) y sal. Eliminar y dejar descansar un rato, no es necesario que sea bastante, con unos 15 minutos está bien.
3. Añadir a la bandeja del pollo la panceta, asimismo picada bien fina, el pan y el queso rallado, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Combinar todo con las manos hasta conformar una masa bien compacta, con la que poder construir nuestras hamburguesas de pollo.
4. Dividir la masa en todas y cada una de las hamburguesas que deseamos y armarlas: primero una bola, presionamos bien, después la aplastamos y por último espolvoreamos los bordes.
5. Se tienen la posibilidad de cocinar a la plancha (como las hice yo), o en una sartén con un solomillo de aceite.

¿De qué forma llevar a cabo hamburguesas de pollo jugosas?

Las hamburguesas son un género de carne que acostumbramos a obtener con cierta frecuencia en mercados y carnicerías ahora desarrolladas, pero siempre y en todo momento es viable hacerlas nosotros en el hogar y gozar de este modo de una receta considerablemente más exquisita y saludable. Se tienen la posibilidad de elaborar con carne de ternera, cerdo, pescado, pollo, entre otros muchos, pero en el artículo de un COMO nos vamos a centrar en esta última y te exponemos pasito a pasito de qué forma realizar hamburguesas de pollo,

Elementos

• 1 pechuga de pollo
• 2 huevos
• cebolla china
• 2 dientes ) tixag_14) pan rallado
• sal
• pimienta negra
• aceite vegetal

no se licua para eludir una masa que es lo que no se desea.

En este momento pica finamente 2 dientes de ajo para eludir los trozos enormes en el momento de comer.

Seguido, lava esmeradamente las hojas de perejil y la cebolla china y corta en trozos pequeñísimos. Ten en cuenta que va a ser poco para eludir que la carne quede verde.

Después, en un envase pone la carne de pollo recién machacada. añade 2 huevos, 2 dientes de ajo picados y sal y pimienta al gusto. Mezcla y ve agregando de a poco el pan rellado. prosigue mezclando hasta hallar una rigidez homogénea en la mezcla que deje conducir la carne con sencillez.

Al instante, con las manos toma algo de la carne y haz una bola, aplasta con las palmas y forma de esta forma las hamburguesas.

Finalmente, transporta a una sartén con aceite vegetal para freír a temperatura baja las hamburguesas. En el momento en que estén listas pone sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Trucos y consejos

• Si eres apasionado de las salsas, puedes acompañar esta hamburguesa con tus cremas preferidas y asimismo con algo de ensalada.
• En el caso de que gustes la comida rápida, para cocinar las hamburguesas puedes substituir el aceite vegetal por un aceite de coco.
• Si tu intención es dejar las hamburguesas listas para cocinar al día después, puedes dejar las hamburguesas separadas con bolsas pequeñas por el medio en la congeladora.

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