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2.- A los 20-25 minutos agregamos el tomate frito. Si es casero mejor. Dejamos cocinar unos diez minutos y reservamos.
Elementos para realizar ratatouille
- 1 berenjena
- 4 tomates
- tixag_14) ) 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 bote pequeño de tomate frito (0 250 gramos de tomate 4)
- Yerbas provenzales
- En nuestro top de sopas, la sopa de picadura tiene un espacio particular, que rivaliza con una de mis sopas preferidas, sopa de cebolla pero les sugiero asimismo entre las mucho más humildes, las sopas de ajo o la sopa castellana.
- Asimismo puede hacerse en una cazuela rápida o express. Es suficiente con calentar todos y cada uno de los elementos (salvo los fideos) y después tapar y cocinar todo 12 minutos. Entonces solo deberás añadir los fídeos y lista.
- En el momento en que compro un pollo entero en trozos para guisar, ciertas secciones las aparte (el armazón o la parte de atrás), congel los trozos y después empleo para realizar esta sopa.
- Si deseas una sopa mucho más rápida solo debes sacar parte (hay que dejar algo de piel a fin de que tenga substancia) de la piel, de esta forma tampoco deberás desengrasar el caldo.
- Esta es la manera en que la elaboramos en el hogar, pero existen muchas formas de hacerla, tantas como chefs. Mi madre acostumbraba a realizar un sofrito con muchas verduras que después solamente se veían en la sopa. Agregaba algo de perejil, aun algo de verdura verde (acelgas, grelos o espinacas). Les digo que asimismo se encontraba increíble.
- Ponemos la sopa limpia al fuego y cocemos los fideos siguiendo las advertencias de tiempo que marca el desarrollador.
- Limpiamos el pollo de huesecillos y restos. Cortamos las verduras para lograr usarlas como acompañamiento de la sopa o para cualquier otra preparación. Servimos la sopa de pollo con una pequeña porción de carne de pollo y verduras.
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1.- Ponemos a poner a fuego retardado el ajo, los pimientos y la cebolla. Hagamos un óptimo sofrito.
Consejos para una sopa de pollo impecable
Preparación final de la sopa de pollo. Presentación final
Esta sopa de pollo casera es idónea para su menú semanal o una ocasión particular. No se pierda el punto por punto de esta sopa de pollo en el próximo álbum.
