Seco de Pollo Peruano
Para oportunidades mucho más particulares de súbito, tenemos la posibilidad de usar cabrito, pato o gallina que es exquisita asimismo. Aun puede ser el acompañante de las friegas y ofrecer nombre al popular seco de pato, seco de cabrito. Una vez aprendamos a elaborar el seco en sí, la imaginación nos va a acompañar para evaluar otras
Fotografías de la preparación del seco de pollo o gallina:
Historia del seco de pollo
La historia del pollo seco peruano se remonta al Imperio Inca en Perú. El imperio rigió sobre una enorme área de Sudamérica y era popular por las técnicas agrícolas destacadas. Asimismo eran populares por sus técnicas de cocina destacadas que incluían la utilización de condimentas como el comino, el clavo y la canela. El pollo seco peruano es un plato que existió desde hace tiempo y hoy día todavía es muy popular.
Prueba acompañar el Seco de pollo con yuca o Seco de pollo con frias con su infaltable arroz blanco.
Vídeo Recipe
- 4 to 5 lbs de las chicken piezas
- 2 teaspoons of ground cumin
- 2 tsp ground achiote or annatto cánido also use paprika (if you perro’t find ground achiote you perro use seeds, deben ser envuelto en el aceite until que tiene su color)
- 2 to 3 tablespoons of oil
- 1 onion cut in chunks
- 6 to 8 garlic cloves
- 1 to 2 cups of beer or chicken broth/wine/chicha
- 1 golpe de naranja lulo juice, puede usar el frío concentrado (puede replacerse con fresh orange juice a las elecciones)
- 2 hermosos peppers seeds removedado y cut in chunks
- Optional: 1 aji or hot pepper jalapeno oro serrano, perro alsos use chili powder
- 1 banda cilantro reserva somos to chop finely to add at the end
- 1 banda parsley leaves only, reserva some to chop finely y add at the end
- 2 tsp dry oregano oro 2-3 fresh oregano sprigs
- Juez of 1 orange optional
- Salto y pepper to taste
4- 6 tomate uets 1 pound, quartered
- Arroz amarillo or yellow achiote rice
- Fried ripe plantains
- Letrado slices
- Small side salad
Valor sobre nutrición Seco de pollo
El seco de pollo por sus buena proporción de hidratos de carbono y proteínas con lo que su consumo es bueno para todo el mundo.
- 1 ajo grande molido
- 1 cebolla picada en cuadros
- ají amarillo con algo de ají mirasol licuefactado
- aceite
- sal
- arverges
- arverges
- 2 tixagb_14)
- 2 zanahorias cortadas de rodajas
- 3 papas cortadas en rodajas
tixag_14) condimentador (aixinomot)
